Krem szparagów

Zupa ze szparagów jest jednym z najbardziej przydatne z pierwszych potraw. Po tym wszystkim, szparagi - magazyn o różnych witamin i minerałów. Gotować to bardzo proste i wymaga minimum czasu, ale wynik będzie Cię zachwyci.

zupa receptury z białych szparagów

składniki:

liść laurowy - 2 szt;.
pietruszka;
Krem - 50 ml;
masło - 40 g;
ziemniaki - 1 szt.;
białych szparagów - 250 g;
Rosół - 400 ml;
cebula - por - 1 szt.;
tymianek.

przygotowanie

Szparagi obrane cięte końce łączących wszystkie łodyg i spadek wiązkę w lekko solone wrzącej wody. Gotować przez 10 minut, okresowo odwracanie łodygi. Ziemniaki są czyste, pokroić na duże plastry. Wyciąłem białą część cebuli i szlifować dzwoni. Gałązki tymianku, pietruszki i cebuli piór skojarzyć w pęczek. W osobnej misy do stopienia kawałek masła i smażone cebuli około 3 minut.

Dodać kawałki szparagi, wlać bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Następnie położyć ziemniaki, pęczek ziół, soli i pieprzu do smaku danie, przykryć pokrywką i gotować przez około 40 minut. Ponadto należy ostrożnie się wiązkę i zupy wylano do blendera i miele do postaci puree. Przez sito do czystego, suchego naczynia. Wlać kremu zupy szparagi, wymieszać, umieścić patelni wysokiej temperaturze i daje zawartość wrzenia.

Przepis zupa z zielonych szparagów

składniki:

zielone szparagi - 500 g;
ziemniaków; - 2 szt.
por - 1 łodyg;
masło - 2 łyżki. łyżki;
Krem - 100 ml;
. Sok cytrynowy - 1 łyżeczka;
Cukier - 0,5 łyżeczki ;.
szafran, sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Mój szparagi odciąć końce i pokroić w plasterki. Składany garnek, wlać do wody i gotować w temperaturze wrzenia w ciągu 15 minut. Następnie brzeczkę wylana zupa ze szparagów receptury szparagi Ostudzić i zmielić. Pory shinkuem pierścionki i smażone na maśle w osobnej patelni. Następnie umieścić szparagi, napełnić wodą i zagotować. Ziemniaki są czyste, przemywa się i tnie w kostki. Następnie dodać wszystko do garnka z szparagi i gotować przez około 30 minut na małym ogniu. Po tym, wyłączyć ogień, cool zupy dla kawałka i szlifować je w blenderze na gładką masę.

Bez marnowania czasu w szafranowym próżny Mix, śmietaną i cukrem. Zupa wlewa się do innego naczynia, a wrzenia, mieszając, wylewanie cienkiej strumień do przedmieszki. Krem ze szparagów dobrze ogrzewane, dodać biały pieprz i sok z cytryny, wymieszać i wyłączyć ogień.