Rosół z jajkiem

Rosół - sama w sobie jest jednym z najbardziej smaczne, łatwe i dyskretne potraw smakowych. Ale jeśli to jest podawane z kawałkami mięsa, jajek i innych drobnych składników odpowiednich do niego, mamy wspaniale satysfakcjonujące danie. Dlatego proponujemy, aby przygotować smaczne, jasną rosół, który w połączeniu z jajkiem staje się arcydziełem na swojej domowej kuchni.

Przepis rosół z jajkiem, grzankami i ziół

składniki:

• Grzbiety kurczaka - 800 g;
• jajko kurze (jedna porcja) - 1 szt;.
• biały chleb - 100-120 g;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• Cebula - 1 szt.;
• ziela angielskiego - 3 grochu;
• Kuchnia sól - 0,5 V. łyżki;
• woda - 2-2.2 litry;
• zieleń koper i pietruszki - 5-7 gałązki.

przygotowanie

Oparcia kurczaka układać w głębokiej patelni i napełnić je wodą pitną myte w zimnej wodzie. Dodanie tu umyć całą cebulę (w łuski), groszek pachnący pieprz i umieścić zupę na piecu w trybie średnim ogniu przez 50-60 minut. Gdy bulion osiągnie etap wrzenia musi wykorzystać zgarniacz lub duże łyżka usunięcia niepożądanej piany. Na 12-15 minut przed dodaniem soli kuchennej.

W małym metalowym pojemniku ugotować jajko. Chleb odbioru wczoraj jej piękne i pokroić w kostkę, które są smażone w gorącym oleju, tworząc skorupę.

Z oparciami gotowego rosołu można zbierać mięso i odesłać go do potraw. Ale, jeśli chcesz cieszyć się własną rosół smak, następnie odcedzić go i znaleźć inne zastosowania dla kurczaka. Podawać z pokrojonymi pół jajka, niezwykle chrupiące grzanki i aromatyczne świeże zioła.

Rosół z kury z makaronem i jajko sadzone

składniki:

• pierś z kurczaka - 1 szt;.
• jaja kurze - 6 szt.;
• marchew (małe) - 1 pc,.
• sól „Extra” - do smaku;
• grochu pieprz - 4-5 sztuk,.
• szczypiorek - 1 belki;
• mąka pszenna - 200 g

przygotowanie

Wiadomo już sposób ugotować rosół z kurczaka i grochu kilku czarnego pieprzu, a także przez 12-15 minut przed końcem gotowania dodać go trochę soli.

Świeże dwa jajka, szczypty soli i drobno przesianej mąki zagnieść twarde ciasto, które jest trudne, bardzo cienko rozwałkować z wałkiem do ciasta. Wytnij szerokie paski i zostawić ich gotowania rosołu z rozkładem.

Marchew pokroić w cienkie paski i wprowadzić go do gotowego bulionu z kurczaka, z którego wciąż mieliśmy gotowane mięso do ostygnięcia. Po gotowanych marchwi przez 4-5 minut, łagodnie zanurzony w bulionie ugotowany makaron. Kiedy makaron jest już prawie gotowy, ale jeszcze trochę hardish zaczyna tonąć (jeden) są oddzielone od pozostałych jaj powłoki. Po 6-7 minutach wyłączyć bulion gazu i wyciek makaronu w części tak, że każdy talerz jest jednym gotowany jaja. Ponadto, w każdym naczyniu umieścić zdemontowanych kawałki mięsa z piersi kurczaka i posypać wszystko posiekane zielone cebuli.

Wideo: zupa z kurczaka z jajkiem (chikhirtma)

Wideo: Rosół z makaronem i poached jaj