Mięso, „gniazdo”

W święta i weekendy, w porze lunchu i kolacji można gotować mięso, „gniazdo”. Byłoby jak pasztety mielonej wołowiny okrągły kształt z wydrążonym w środku. W pogłębienia umieścić wiele ciekawych dodatków z różnych produktów.

Oferta gotować mięso „gniazda” z mielonego mięsa zmieszanego z grzybami, jajami przepiórczymi, oliwkami i serem, ten przepis nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, a wynik jest dokładnie jak w domu i gości.

Farsz najlepiej jest użyć mieszaną, gruby, zawsze z dodatkiem kurczaka lub indyka - to bardziej dogodne formy „gniazda”, to im łatwiejsze i ciekawsze do smaku.

mięso "gniazdo" mięsa mielonego z jajkiem

składniki:

• rozdrabnianie - około 600-800 g;
• jajko kurczaka - 1 szt;.
• Jaja przepiórcze - 2 szt. w każdej „gniazdo”;
• oliwek (ciemne lub jasne), pestki - 1 PC. do „gniazda”;
• Grzyby (białe lub grzyby ostryg) - około 200-300 g;
• ser twardy - 150-200 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 1-2 ząbki;
• Suche przyprawy (różne rodzaje pieprzu, gałki muszkatołowej, goździki, nasiona kopru, nasiona sezamu i kolendry);
• olej roślinny;
• Świeże zioła (koperek, kolendra, pietruszka, bazylia).

przygotowanie

Spawane jajka przepiórki, schłodzić w zimnej wodzie i oczyścić z powłoki. Drobno posiekanej cebuli i grzybów smażyć na złoty kolor na patelni. Ser ruszt.

Farszu trochę prisolit, dodać przyprawy, 1 jajko i posiekany koperek. Dobrze wymieszać.

Zobaczmy, jak gotować mięso „gniazda”. Została pokryta papierem do pieczenia i naoliwione pieczenia go (lub po prostu nasmarować patelnię z tłuszczem). Mokre ręce tworząc „gniazdo” i umieścić je na blasze. Zrobić wgłębienie, w którym najpierw rozłożyć trochę mieszanki cebula, grzyby (czosnek woli sezon to zwiotczenie). Posypać obficie serem i posiekaną zieleni. Może od razu mieszać mieszaninę cebuli grzybowa z serem. Rozłożone na 2 najwyższych jajkami przepiórczymi i oliwy 1 (tak, jakby to było, na przykład, kukułki jaja).

Top posypać trochę sera. Piec „gniazda” w piekarniku przez 40-60 minut (w zależności od nadzienia i od pieca), przy średniej temperaturze. skończony "gniazdo" mięso mielone Ostudzić nieco i służyć wydany Zielonych. Ser priplavit przepiórki jaj i oliwki do „gniazda” - tak wygodne mieć. Można złożyć mięsne „gniazda” jako samodzielne danie lub z jakiegokolwiek danie (ryż doskonale nadaje się, gotowane ziemniaki, zielona fasola). Z napojów lepiej wybrać win lekkich.

Wideo: Mięso gniazdo.

Wideo: Mięso gnozda.Vkusno i szybko!