Rysunek Wietnamski - przepis

Obschevetnamskaya kuchnia nowoczesna jest wystarczająco prosty, a jednocześnie, specjalny elegancji, która odróżnia go od innych tradycji kulinarnych narodów tego regionu. Głównym produktem dla obywateli wietnamskich jest, oczywiście, ryż, ten produkt - jest niezbędnym składnikiem każdego posiłku. Ryż podawany z innego pikantny ostre sosy i warzyw.

Powiedz nam, jak gotować ryż z warzywami po wietnamsku. Wietnamski ryż, sos sojowy i olej sezamowy, awokado, limonki, papryka słodka i ostra, kolendry i bazylii można kupić w wielu sklepach. Jeśli chcesz głębsze zanurzenie w tradycji, inne wietnamskie tradycyjne produkty można znaleźć w sklepach i supermarketach w działach azjatyckich rynkach żywnościowych.

Ryż z warzywami po wietnamsku

składniki:

• Rys Długi Wietnamski - około 300 g;
• papryka o różnych kolorach - 2 szt.;
• Awokado - 1 szt.;
• cebuli (to korzystnie niebieskie) - 1 pc,.
• pomidory gęsty, dojrzałe, czerwony - 2-3 szt.;
• Czosnek - 3 ząbki;
• czerwony papryki;
• wapno - 1 szt;.
• świeże zioła (bazylia i kolendra);
• olej sezamowy;
• sos sojowy.

przygotowanie

Zobaczmy, jak gotować ryż wietnamskiej. Figura przemyć dokładnie zimną wodą i napełnić kazanchike wody lub patelni. Woda powinna obejmować ryż na 3-4 palce. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 8-12 minut. Wygaszania pokrywę tak, że nie było dość wąska szczelina, a woda jest odprowadzana. Można, oczywiście, odrzucić ryż na sicie i spłukać przegotowaną wodą, nawet jeśli chcesz.

Teraz jesteśmy w trakcie przygotowywania warzyw. Najlepiej jest gotować w woku, ale można w zwykłej patelni. Pokrój awokado na pół wzdłuż owoców, wyciąg miąższ z łyżką i pokroić w kostkę. Pomidory pokroić w cienkie plasterki. Podgrzania oleju i narybku przez 3-5 minut w wysokiej temperaturze, podczas gdy cebula ćwierć pierścieni i pieprz, pocięto na krótkie paski.

Ciągle kręci patelnię i mieszać wiosła. Dodaj awokado i pomidory. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować jeszcze przez minutę 5. Dodać zgnieciony czosnek, papryka chili i posiekaną pietruszkę. Przyprawiona sokiem z limonki i sojowym sousom.Podaem ryż z warzywami, zalać cały sos na patelni uformowane, może być składane oddzielnie. Można również przedstawić inne osobno sosy wietnamska (są one dość egzotyczne, szczególnie ryby, i nie można zadowolić wszystkich).

Należy zauważyć, że dodanie warzywami koper, cukinia, zielona fasola, młode pędy bambusa i konserw pasty z tamaryndowca sprawi, że smak ryżu wietnamskiego bardziej interesująca.

Można gotować ryż smażony i wietnamski. W tym smażenia ryżu po gotowaniu w oleju sezamowym (ewentualnie z dodatkiem słoniny lub kurczak). Warzywa przetworzone oddzielnie (zob. Wyżej). Można, nawiasem mówiąc, z ryżu w wietnamskich karmienie ryb lub dań mięsnych. W południowej części Wietnamu i jest szeroko stosowany owoce morza. można wybrać wysokiej jakości ryż wódkę od alkoholu, Mirin, wina owocowe (lepiej nie wietnamski).

Wideo: Vernyak 8 marca! przepis bonus! (Pic Thai)

Wideo: Mięso w Thai. Klasyczny przepis