Wieprzowina - Przepisy

Nie każdy wie, że chop - to nie jest preparat farmaceutyczny, a kawałek mięsa wieprzowego przetargu cięcie z tyłu koło kręgosłupa. Każdy z was kupił na rynku gotowe-CHOP - grillowane lub wędzone, z przyjemnością zjedli kanapki z najczulszych wieprzowiny, dobrze, dlaczego nie posiekać gotować w domu? W rzeczywistości, nie ma problemów, wszystko czego potrzebujesz - kawałek mięsa, trochę przypraw i piekarnik. Po próbie, nie zamierzamy kupić kiełbasę w sklepie, i zastąpić ją schab. Receptury w piekarniku, i to tak często przygotowuje integralną kawałek wieprzowiny zabrać wszystko gospodyni trochę czasu i przechowywane apetyczny kotlet może w lodówce.

Chop - przepis

Jeśli zamarinuete przed wieprzowinę, mięso będzie bardziej kruchy i soczysty. Do marynaty wystarczy wziąć zwykły ogórek marynowane.

składniki:

• Mięso wieprzowe - 1 kg;
• - 3 sztuki cebuli;.
• solance z ogórków - 0.5 filiżanek;
• sól, przyprawy, czosnek - do smaku.

przygotowanie

Carbonade przepis w piecu jest na tyle powszechne w portalach kulinarnych. Który wybrać? Proponujemy spróbować uruchomić najprostszy przepis jak przygotować kotlet mięsa.

Pokroić cebulę na pół pierścieni. Wieprzowina starannie przemyć, pocierać przypraw, soli i czosnku. Następnie posiekać określone w głębokiej miski i zasnąć cebulę. Wylewanie solanki ogórek i marynowane mięso jest nie mniejsza niż 5 godzin. Najlepiej jest umieścić w lodówce przez noc. Następnie rozprowadza się na blasze, które wypiekano w piecu w temperaturze (180 °), około 40-50 minut.

Kotlet z kością - przepis

Ten przepis carbonade odwołać się do tych, którzy lubią mięsa z kością.

składniki:

• Mięso wieprzowe - 0,8 kg;
• olej roślinny - do smaku;
• Marynata - do smaku;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• czarny pieprz - do smaku;
• cukier -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Zapoznaj się z wieprzowiny, umieścić go na patelni kości w dół, solą, posypać pieprzem, cukrem i dobre pocierać. Następnie wlać olej roślinny - do całego utworu została całkowicie pokryta. Blachę na wysoką temperaturę i wlać solanki do mięsa, lepiej się z pomidorów, ale dopasowanie i ogórka. Przykryć pokrywą i dają gotować przez 10 minut, a następnie otworzyć mięsa przewrócić się i daje więcej wrzenia przez 10-15 minut w tej pokrywie. Gotowość carbonade jest określana za pomocą drewnianego patyczka (lub mecze). Jeżeli z otworu wypływa klarowny, lekko różowy sok - mięso jest gotowe. Ważne jest, aby nie wysychają schab inaczej wyschnie.

Gotowanie schab - przepis

Nie trzeba gotować mięso w jednym kawałku, można spróbować po prostu upiec la carte sztuk.

składniki:

• chop - 1 kg;
• pomidory; - 2 szt.
• majonez - 1 bank;
• sól i pieprz - smak;
• Ser - 250 g

przygotowanie

Pork-chop, który recepty podaliśmy wyżej, prawie wszędzie gotowy w jednym kawałku i w czystej postaci - bez dodawania żadnych warzyw. W tym przepisie, proponujemy, aby spróbować upiec mięso przetargu z pomidorami w piekarniku. I tylko do cięcia na porcje sztuk - jest szybszy propechetsya.

Wziąć CHOP cięte na równe kawałki (około 1,5 cm), sól, pieprz i rozprowadza się na blasze. następnie dobry smar mięso z majonezem, top rozkładać plastrami pomidora i posypać startym serem. Przygotowanie do posiekać w piekarniku przez około 15 minut. Chęć sprawdzenia noża - jeśli płynący z sokiem cięcie różowy, to jest czas, aby vynimat.Podavat nasze schabowe można grilla z warzywami.

Nie zatrzymuj się w domu gotowania carbonade dobrej wieprzowiny można również wytwarzać zamechatelnyhmyasnyh wiele produktów, takich jak pastrami, domowej roboty kiełbasa, lub pieczeń mięsna. Ciesz apetyt i udane eksperymenty kulinarne!

Film: Super-soczyste kebaby (bomba Recipe)

Wideo: Carb Przepis wieprzowe w piekarniku