Kaczki nadziewane ryżu

Ptak dobrze komponuje się z różnymi produktami. Dlatego, nadzienia do farszu kaczkę, istnieje wiele warzyw, ryżu, gryki, kwaśne jagody lub owoce. Można również połączyć niektóre z produktów do napełniania. Na przykład suszone owoce i ryżu. I nawet jeśli uzupełniać dobre danie z sosem, po prostu gwarantowana kulinarny sukces. Pozwól nam podzielić się z wami receptur kaczka nadziewana.

Kaczki nadziewane ryżu i śliwek

składniki:

ptak kaczka - 1 szt;.
podroby kacze;
Figura - 1,5 ul,.
sól, papryka, przyprawy - smak;
Czosnek - 3 ząbki;
Żarówka - 2 szt;.
pietruszka i koper - na życzenie;
Olej roślinny - do smażenia;
Suchego białego wina - 100 ml;
śliwki - 50 g;
rodzynki - 50 g

przygotowanie

Przepis na kaczkę, nadziewane ryżem, jest bardzo proste i niezwykle smaczne. Aby rozpocząć, należy wziąć tusze zostały rozmrożone, dokładnie umyć i pokroić starannie podroby: serca, wątroby, żołądka. Nie wyrzucać, będą się przydać do napełniania. Blisko ogona starannie wyciąć nożem gruczołów łojowych, aby uniknąć ostry specyficzny zapach pojawił się podczas pieczenia. Następnie ostrożnie odciąć szyi i przemyto dobrze z wnętrza tuszy. Wszystkie POPARZEŃ wątkowe 3 razy z wrzącą wodą, a następnie pocierać drobiu wewnątrz i Przyprawy - sól, pieprz, kolendra, bazylia i zgnieciony czosnku. Umieścić go na patelni i usunąć marynatę przez 1,5 godziny w lodówce.

I tym razem, przygotować nadzienie. Aby to zrobić, jak do mycia ryżu. Drobno posiekać podroby i wymieszać ją z jęczmienia. Ponadto, wszystkie gotować, aż połowa w osolonej wodzie. Usiąść na durszlak, aby cała woda jest całkowicie ze szkła.

Strzępić cebulę, czosnek i lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Dodać posiekaną natkę pietruszki, dobrze wymieszać i dodać do ryżu.

Suszone pranie, wlać gorącą wodą. Następnie dodajemy śliwki i zmielić razem z rodzynkami w farszu. kaczki nadziewane ryżu receptury Tuszy nadziewane przygotowanej mieszaniny szyć się nitkę wątkową do farszu jest przeszukiwane. Nogi i skrzydła owinąć folią, tak że nie są one spalone. Umieścić nadziewane ryż kaczki utyatnitsu i umieszczono w rozgrzanym piecu w ciągu 2,5 godzin, okresowo natryskiwania wytrąca soku.

Następnie otrzymujemy go i wlać białe wino wytrawne. Przed podaniem usunięcie nici i folii, posypać ziół i tnie na części. Ostrożnie wyjąć farsz i umieścić go w tym samym naczyniu, jak kawałki kaczki.

Nadal można gotować kaczka nadziewana jabłkami - Nie będzie gorzej niż opisany recepty.