Karp w galarecie

auszpik Karp z pewnością przemówi do wszystkich, szczególnie do tych ludzi, którzy nie jedzą mięsa. Danie okazuje się bardzo jasny, intensywny i dość oryginalny. Chcemy nauczyć was i powiedzieć, jak gotować karp w galarecie.

Przepis Jellied karp

składniki:

Żarówka - 2 szt;.
karp - 1 szt;.
Pieprz - 3x;.
pomidory; - 3 szt.
biały jajko - 2 szt;.
Jaj - 2 szt;.
Woda - 1,5 l;
przyprawy;
żelatyna. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Karp oczyszczane w celu usunięcia wnętrzności, kości, lędźwie cięte na 2 części, i przemyto zimną wodą. Wtedy głowa i rzucać jajka w garnku z wodą, dodać drobno pokrojone pomidory i papryka. Gotować warzywa 1 godzinę bez przykrycia na średnim ogniu. Gotowy brzeczkę sączy się przez sito, sezonu podłoża czerwony pieprz i sól. Wypełnij filet bulion i gotować przez 20 minut na małym ogniu.

Przygotowując rybę, gotować jajka na twardo, schłodzić je i oczyścić shinkuem kręgi. Włożyć rybę w głębokim pojemniku i przekazać go do ostygnięcia. Top ozdobić jajka i plastry papryka. Teraz, beat jaj piany zheltochki wodą, wlać mieszaninę do bulion rybny, przy czym przygotowuje karpia i doprowadzić do wrzenia wszystkich. Hodować żelatynę w zimnej wodzie, to wchodzi w brzeczce i dokładnie wymieszać. Otrzymaną mieszaninę przesączono i jest odprowadzane do zbiornika z rybami. Płyta z galaretowate usunąć około 7 godzin, schłodzić i służą jako galaretki całkowicie stwardnieje.

Ryba w galarecie z karpia

składniki:

burak - 400 g;
karp - 1 szt;.
Żarówka - 2 szt;.
marchew - 2 szt.;
. Żelatyna - 1 łyżeczka;
skórki cebuli;
chrzan - do smaku;
przyprawy.

przygotowanie

Czyścimy karpia i pokroić w kilku kawałkach. Bow uchwyt, shinkuem i buraków i marchwi Shred kręgi. Duże rozprzestrzeniania pojemność warstwy warzywa, kawałki ryby i cebuli skórki. ryba w galarecie z karpia Wypełnij gotować gorącej wody i gotować na słabym ogniu. Podczas gotowania dodać sól do smaku i cukru. Gotować nie mniej niż jedną godzinę, dodając wody i okresowo uważając, że nie karp upadł.

Następnie starannie usunąć wszystkie składniki z patelni. Żelatyna moczy się w wodzie, miesza się z niewielką ilością pożywki i przesączono. Na specjalnym naczyniu ryby ułożyć wszystkie kawałki ryby, karp między płyty chodnikowe buraki, marchew, wlać bulion do połowy, ostudzić i wyjąć 3 godziny w lodówce.