Ciasto drożdżowe bez jajek

ciasto drożdżowe bez jajek

Jeśli trzeba przygotować ciasto bez jajek, niektóre recepty je poniżej pomoże Ci wdrożyć go w najlepszy możliwy sposób. Produkty z tej próby osiągnięcia sukcesu nie jest gorszy niż każdy inny, i charakteryzuje się przepychem i przewiewne.

Ciasto drożdżowe do ciasta bez jajek i mleka - przepis

składniki:

  • mąka pszenna - 970 g;
  • oleju roślinnego zapachu - 120 ml;
  • Cukier - 85 g;
  • Drożdże prasowane - 55 g;
  • sól - 2 szczypty;
  • Oczyszczona woda - 510 ml.

przygotowanie

Przygotowanie ciasta drożdżowego bez jaj zaczynają aktywować funkcję wyciągu drożdży. Dla oczyszczonego vodichku ogrzewa się do temperatury w zakresie od 38 do 40 stopni. Następnie dodać drożdży i całość mieszano aż do całkowitego rozpuszczenia ich w cieczy. Istnieje także wlać cukru, mieszać do rozpuszczenia wszystkich kryształów słodkie, dodając trochę mąki i otrzymano stałą masę w ciepło dziesięć do piętnastu minut. Można umieścić miskę w pojemniku z wodą lub gorące w lekko podgrzać piekarnik i wyłączać.



Następnie dodać olej roślinny, sól, bezwonny, przesiać w pozostałej mieszaniny mąki i rozpocząć proces mieszania. Początkowo reakcję mieszano łyżką, a następnie pokłusować ramiona i dalej ugniatać aż do uzyskania gładkiej, jednolitej faktury i nie klei ciasta. Gdy cel zostanie osiągnięty, można rozpocząć modelowanie placki. Dodatkowe podejście badanie nie jest wymagane. Należy jednak pamiętać, że jeśli masz zamiar upiec produkty powstałe w piekarniku, najpierw trzeba dać czas, aby wstać i dojrzały na patelni w ciepłym miejscu. Aby to zrobić, w zależności od warunków temperaturowych, może upłynąć czterdziestu do sześćdziesięciu minut. Jeśli planujesz ciast frytować wymóg ten nie musi wykonywać. Produkty natychmiast po uformowaniu może być obniżona do gorącego oleju i brązowy po obu stronach. Jego wspaniałość, będą nabywać podczas procesu smażenia.

Ten wariant ciasta drożdżowego W przypadku braku elementów Skoromniy idealny dla każdego chudego pieczenia.

Przytulanki ciasta drożdżowego na jogurt bez jaj - przepis

składniki:

  • Mąka pszenna - 490-525 g;
  • kefir - 230 ml;
  • rafinowany olej roślinny - 120 ml;
  • Cukier - 30 g;
  • dwie łyżeczki suchych drożdży;
  • szczypta soli.

przygotowanie

W tym przypadku, jak płynnej bazy użyjemy jogurtu. Z tego ciasta okaże się jeszcze bardziej wspaniały i więcej ofert, pomimo braku jaj w recepturze. Zacznijmy od przygotowania składników ciekłych. Mieszać w misce, jogurt i rafinowanego maslitse dodać mieszaninę soli i dokładnie wymieszać. Teraz dużo konieczności ogrzać się trochę, aby stworzyć idealne warunki dla owocnej pracy drożdży. Idealna temperatura ta zmienia się pomiędzy 38-40 ° C. Teraz, w osobnym naczyniu zmieszać suche drożdże i cukru kryształy i wlać mieszaninę do ciekłego składnika. Wymieszać wszystko dokładnie i miejsce w upale przez piętnaście minut. W tym czasie masa powinna vspuzyritsya, to będzie ciasto drożdżowe bez jajek i mlekadowody, że wszystkie procesy są poprawne. Następnie przesiać mąkę do miski i osiągnąć jednolity i nie czepiać, ale jednocześnie miękkie i nie sztywne ciasto tekstury. Teraz musimy postawić miskę z nim w ciepłym i całkowicie zabezpieczone przed przeciągami i niepotrzebnego hałasu miejsce przynajmniej trzydzieści do czterdziestu minut. W rezultacie, ciasto powinno zwiększyć swoją objętość co najmniej dwukrotnie.

Każda z proponowanych gotowania ciasta receptur bez jajami nadającymi się do ciast i pizzy, do babeczek i pie. można także wytwarzać z niej różne otwarte placki z różnymi nadzieniami. Ilość cukru w ​​cieście można regulować w zależności od cząber deser lub ciasto gotowane z niego.

Wideo: ciasto drożdżowe z mlekiem bez jaj bułki ciasta i torty Tat

Wideo: Szybkie ciasto drożdżowe bez jajek

Wideo: OPARNOE ciasto drożdżowe bez jaj | Irina Belaja

Wideo: przepis ciasto drożdżowe bez jajek i mleka

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2021 LadyVu.com