Jak gotować makaronik?
Makaronik recepta nie jest nowy, ale świat został zyskuje na popularności jest to zaledwie kilka lat temu. To było wtedy, że wszystkie sieci społeczne wypełnione ładnych zdjęć i kolorowych deserów bardzo podobny do bezy. Natychmiast wszyscy ci, którzy nie są nawet zainteresowani gotowania przed, zastanawiał się, jak gotować makaronik, nawet nie wiedząc, że to, najwyraźniej nie przebiegły deser, w rzeczywistości, jest obarczona całą masę niuansów i bardzo ściśle z prawidłowych proporcji wszystkich składników. Na zawiłości w przygotowanie klasyczne francuskie przysmaki zostaną omówione później.
ciastka macaroon własnymi rękami - przepis
Mów raz - zapomnieć o recepturze macaroon bez mąki migdałów, będzie pochodzić z zupełnie innego (nie najsmaczniejsze) deser z różni się od pierwotnego wyglądu i tekstury. mąka migdałowy można zamówić w stosunkowo przystępnej cenie w dowolnym cukierniczego sklepu internetowego, jeśli nie masz dużych supermarketów w swoim mieście.
składniki:
Dla makaronik:
- migdałowy mąki - 110 g;
- białka - 90 g;
- Cukier - 25 g;
- cukier puder - 200 g
Do kremu:
- białka jaj - 2 szt.;
- Cukier - 75 g;
- masło - 180 g
przygotowanie
Przed gotować makaronik w domu, wszystko przesiać mąkę migdałową, więc pozbyć się dużych cząstek, które wpływają na konsystencję deseru i zniekształcają jego gładkiej powierzchni. To przesianej mąki trzeba 110, w mące przesiać i sproszkowany cukier, w celu uniknięcia tworzenia się grudek.
Mieszanina jajko lepiej wziąć te, które odbyło się w lodówce przez 3 do 5 dni, jak białka jaja takie są bita najlepiej. Ubijając jajka z mieszadłem przy maksymalnej prędkości, porcje wlać do nich cukier, nadal śmigać do tego czasu, aż do osiągnięcia stabilnych szczyty. Delikatnie wymieszać spieniania masę białkową z mąki migdałowy, a następnie przy użyciu worka ciasta części otsadit z mieszaniny na pergaminu.
Przed upiec makaronik, to lepiej, aby zaznaczyć powierzchnię pergaminu ołówka, otaczając im nic okrągły, więc ciasteczka ukaże się jak najdokładniej i równi pod względem wielkości. Głównym sekret macaroon gotowania polega na tym, aby dać podstawkę ciasto na około godzinę przed pieczeniem. Od momentu wyblakły powierzchni i stają się zupełnie gęsta, który zapewni regularne makaronik okrągłej z neat szczytach.
Dalsze Ciasteczka pieczono w temperaturze 150 ° w ciągu około 9-11 minut, a następnie całkowicie schłodzona.
Wypełnienia macaroon Przepis jest dość prosty, a to jest możliwe, aby zróżnicować różnorodność smaków. Ubij białka z cukru, na łaźni wodnej, aż kryształy rozpuszczono. Nadal bije już z kąpieli przez 10 minut, a następnie rozpocząć dodawanie oleju łyżkę naraz. Spread krem pomiędzy dwoma połówkami cookie i spróbuj.
MAKARONS domowego (macaroon) | Wideo dwa smaki
Wideo: makaronik: video przepis
Wideo: makaronik. Najprostszy przepis !!!
Film: Jak gotować makaronik w domu.
- Bezy w mikrofali
- Francuski beza
- Ciasto francuskie
- Makaronik - przepis
- Macaroon plików cookie
- Placek makaron
- Portugalski gorące ciastka czekoladowe
- Przepis na „makarony”
- Twaróg budyń
- Bezy w piekarniku
- Deser z malin
- Deser z mascarpone
- Jak gotować makaronik domu?
- Ciasta na ciasto - przepis
- Lemon tart z bezy
- Makaronik - przepis w domu
- Placek migdałowy
- Makaronik
- Beza ciasteczka - recepta
- Ciastka z ciasta francuskiego
- Ciastka Serce