Jak gotować makaronik?

Jak gotować makaronik

Makaronik recepta nie jest nowy, ale świat został zyskuje na popularności jest to zaledwie kilka lat temu. To było wtedy, że wszystkie sieci społeczne wypełnione ładnych zdjęć i kolorowych deserów bardzo podobny do bezy. Natychmiast wszyscy ci, którzy nie są nawet zainteresowani gotowania przed, zastanawiał się, jak gotować makaronik, nawet nie wiedząc, że to, najwyraźniej nie przebiegły deser, w rzeczywistości, jest obarczona całą masę niuansów i bardzo ściśle z prawidłowych proporcji wszystkich składników. Na zawiłości w przygotowanie klasyczne francuskie przysmaki zostaną omówione później.

ciastka macaroon własnymi rękami - przepis

Mów raz - zapomnieć o recepturze macaroon bez mąki migdałów, będzie pochodzić z zupełnie innego (nie najsmaczniejsze) deser z różni się od pierwotnego wyglądu i tekstury. mąka migdałowy można zamówić w stosunkowo przystępnej cenie w dowolnym cukierniczego sklepu internetowego, jeśli nie masz dużych supermarketów w swoim mieście.

składniki:

Dla makaronik:

  • migdałowy mąki - 110 g;
  • białka - 90 g;
  • Cukier - 25 g;
  • cukier puder - 200 g


Do kremu:

  • białka jaj - 2 szt.;
  • Cukier - 75 g;
  • masło - 180 g

przygotowanie

Przed gotować makaronik w domu, wszystko przesiać mąkę migdałową, więc pozbyć się dużych cząstek, które wpływają na konsystencję deseru i zniekształcają jego gładkiej powierzchni. To przesianej mąki trzeba 110, w mące przesiać i sproszkowany cukier, w celu uniknięcia tworzenia się grudek.

Mieszanina jajko lepiej wziąć te, które odbyło się w lodówce przez 3 do 5 dni, jak białka jaja takie są bita najlepiej. Ubijając jajka z mieszadłem przy maksymalnej prędkości, porcje wlać do nich cukier, nadal śmigać do tego czasu, aż do osiągnięcia stabilnych szczyty. Delikatnie wymieszać spieniania masę białkową z mąki migdałowy, a następnie przy użyciu worka ciasta części otsadit z mieszaniny na pergaminu.

Przed upiec makaronik, to lepiej, aby zaznaczyć powierzchnię pergaminu ołówka, otaczając im nic okrągły, więc ciasteczka ukaże się jak najdokładniej i równi pod względem wielkości. Głównym sekret macaroon gotowania polega na tym, aby dać podstawkę ciasto na około godzinę przed pieczeniem. Od momentu wyblakły powierzchni i stają się zupełnie ciastka macaroon własnymi rękami - przepisgęsta, który zapewni regularne makaronik okrągłej z neat szczytach.

Dalsze Ciasteczka pieczono w temperaturze 150 ° w ciągu około 9-11 minut, a następnie całkowicie schłodzona.

Wypełnienia macaroon Przepis jest dość prosty, a to jest możliwe, aby zróżnicować różnorodność smaków. Ubij białka z cukru, na łaźni wodnej, aż kryształy rozpuszczono. Nadal bije już z kąpieli przez 10 minut, a następnie rozpocząć dodawanie oleju łyżkę naraz. Spread krem ​​pomiędzy dwoma połówkami cookie i spróbuj.

MAKARONS domowego (macaroon) | Wideo dwa smaki

Wideo: makaronik: video przepis

Wideo: makaronik. Najprostszy przepis !!!

Film: Jak gotować makaronik w domu.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2021 LadyVu.com