Hipolipemizujące diety

Hipolipemizującej dieta opiera się na spożywanie żywności o niskiej zawartości cholesterolu. Te ostatnie obejmują produkty zawierające jednonienasycone i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, jak również jako rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna roślinnego.

Średnia hipolipemizującej dieta jest zalecana dla osób, które już cierpią z powodu chorób serca, lub tych, którzy mają predyspozycje do nich. Ponadto, obniżenie cholesterolu, z reguły jest to konieczne, w obecności ludzkiej otyłości, cukrzycy, nadciśnienia. Tak więc, poziom lipidów diety nie jest skierowane głównie na utratę masy ciała, i odzyskiwania organizmu.

Dietę o niskiej zawartości cholesterolu

Oto podstawowe zasady dla tych, którzy zdecydowali się przestrzegać diety hipolipemizującej:

• odrzucić przepisów kulinarnych z wykorzystaniem tłuszcze i oleje pochodzenia zwierzęcego;
• nie palone, a nie smażyć jedzenie - można po prostu gotować na parze lub pieczone;
• jeść często iw małych porcjach.

Najskuteczniej obniżyć poziom cholesterolu pomoże następujące produkty:

1. Warzywa i owoce - ze względu na błonnik roślinny, że zawierają one.
2. owsianka (Płatki owsiane lub na śniadanie, ciasteczka owsiane) - w związku z tym zawiera rozpuszczalny błonnik.
3. Groch, otręby, soja, sezam, orzeszki ziemne, nasiona słonecznika, a także ich odpowiednie oleje - ponieważ zawierają fitosterole.
4. tłuste ryby - ze względu na obecność kwasy omega-3 tłuszczowe, w tym, że ten powodował zmniejszenie poziomu cholesterolu.
5. oliwa z oliwek - źródło mononienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza kwasu oleinowego. Stwierdzono, w porównaniu do nasyconych kwasów tłuszczowych, olej z oliwek powoduje spadek poziomu cholesterolu całkowitego i złe w tym samym czasie, nie wpływając znacząco na wydajność dobrego cholesterolu. Pić dziennie nie więcej niż 4 łyżki oliwy z oliwek.
6. Jakości wino wytrawne - umiarkowane spożycie wina (zwłaszcza czerwone, które zawierają przeciwutleniacze) zwiększa poziom dobrego cholesterolu.

Oto bardziej szczegółowy wykaz produktów o niskiej zawartości cholesterolu, który może używać gdy obniżające stężenie lipidów diety:

• pieczywo i krakersy ziarna;
• brązowy ryż, warzywa;
• brązowy pasta;
• mleko odtłuszczone, beztłuszczowe jogurt, ser o niskiej zawartości tłuszczu;
• Mięso królika, indyka i kurczaka bez skóry;
• chude czerwone mięso czerwone mięso napój (1 raz na 10 dni);
• tłuste ryby (makrela, sardynki, łosoś, leszcz, anchois, dorada);
• owoce ze skórą i świeżych soków owocowych;
• warzywa - zarówno świeże gotowane lub piekarniczego;
• oleje roślinne;
• tahini, nasiona sezamu, orzechy włoskie, migdały.

Hipolipemizujące diety całkowicie obejmuje następujące produkty:

• pieczywo, herbatniki (babeczki, rogaliki);
• Frytki, chipsy ziemniaczane, prażona kukurydza;
• słodycze (ciasta, torty, lody, słodkie wypieki);
• strawne węglowodany (cukier, dżemy, konserwy, duża ilość miodu);
• krem mleko, mleko skondensowane i mleko, jogurt i ser są wysokiej zawartości tłuszczu;
• drób skóry, mięso z koziej skóry, jagnięciny;
• boczek kiełbasy (salami, mortadela, itd.);
• Zakończone żywności (pizzeria, cheeseburger, Carbonara, itd.);
• żółtek jaj (z dodatkiem 20 g zastąpić białko mięsa dwa jajka);

• ikra ryb;
• skorupiaki (krewetki, homary, małże, ostrygi, jeżowców, homary, mątwy, kalmary);
• wnętrzności (wątroba, mózg, nerki, śledzionę, serce);
• puszkach solone i wędzone mięso lub rybę;
• masło, tłuszcze zwierzęce do gotowania, sosów tłuszczowych - przygotować sosy na bazie oleju z oliwek, cytryny i octu winogronowego;
• alkohol i napoje gazowane.

Najbardziej oczywistym przykładem prosta gotowania niskocholesterolowej może służyć jako zupy i zbóż, gotowanych na wodzie.