Mielone mięso wieprzowe - przepis

Kebab jest tradycyjnie uważany za azerski danie. Ale jednak ten przepis można znaleźć w krajowym gruzińskiej i tureckiej kuchni uzbeckiej.

W Azerbejdżanie Uzbekistan i Turcja dania mięsne są najczęściej wytwarza się za pomocą jagnięciny i w mniejszym stopniu z wołowiny lub drobiu.

W gruzińskich receptur kuchni narodowej znajdując gotowanie kebab wieprzowina.

zrobić Szaszłyki z grilla, na ruszcie, a nawet w piecu. Oczywiście, najbardziej smaczne i aromatyczne mięso uzyskuje się na otwartym ogniu.

A prawda jest najlepszy na urlop - piknik na świeżym powietrzu, z najlepszymi przyjaciółmi, gdzieś z dala od zgiełku wielkiego miasta. Jest piknik można zrobić bez posiłków gotowanych na ognisku? Kebaby, grill, kebab, pieczone w ogniu grzyby, warzywa, ziemniaki pieczone zwłaszcza najwierniejszymi towarzyszami podróży do kraju.

Aby piknik był sukcesem, zalecamy, aby umieścić w swoim menu, nasze recepty Szaszłyk z wieprzowiny.

Mielone mięso wieprzowe z grzybami

składniki:

słoninę pasmowy - 600 g;
Gotowane grzyby - 200 g;
Cebuli - 100 g;
cebuli - 100 g;
dowolny olej roślinny - 1 łyżka;
soli, pieprz.

przygotowanie

Mięso umyć pod bieżącą wodą i wycisnąć razem do mielenia i pokrojone grzyby w dużej części cebuli. Jak długo to sól i pieprz. Odstawić gotowane wołowiny w chłodnym miejscu na co najmniej godzinę.

Później kształtowania indywidualnego kieĹ,b, skropione oliwą i smażony w kratowe na rozżarzonych węglach, okresowo toczenia, do złotego koloru skorupy. Przed umieszczeniem na stole, gotowy kebab obficie posypać drobno posiekane zielone cebuli.

Poniższy przepis można zrobić nie tylko na stosie, ale także w domu w piecu.

Mielone mięso wieprzowe, gotowane w folii

składniki:

Mięso wieprzowe - 800 g;
cebuli; - 2 szt.
ząbki czosnku - 2 szt.;
jajko - 1 szt;.
pietruszka, kolendry - 1 małych pakietów;
sól, czerwony, czarny pieprz.

przygotowanie

Mięso z cebulą strzępić z rozdrabniacza. Poprzez chesnokodavilku przegap ząbki czosnku, drobno posiekać warzywa. Wszystko dodać do mięsa. Staramy się jechać jajko, sól i pieprz do własnych upodobań.

Od już gotowego farszu formowania wałków i przebija je z drewnianych patyczkach. Następnie każdy yk zawinąć w folię. Piec ciepła rozżarzonych węglach, obracając od czasu do czasu. Kebaby gotowy usunąć z szaszłyki na talerzu. W celu serwowania, mięsa i posypać drobno pociętych zieleni.

kebab przepis z wieprzowiny w ogniu

składniki:

tłuste mięso wieprzowe - 250 g;
pulpy biały chleb - 20 g;
jajko - 1 szt;.
Mleko - 20 g;
Czosnek - 2 ząbki;
Majonez - 150 ml;
cienkie pita - 1 szt;.
pietruszka, kolendrę, szczypiorek - 1 belki;
cynamon, sól, pieprz.

przygotowanie

Mleko moczony chleb biały, po 5 minutach wyjąć i wykręcić. Szlifujemy czosnek. Mięso mielone pierwszy, a następnie wymieszać z jajkiem i moczony chleb. Umieścić czosnek, cynamon, pieprz, sól. Cóż, możemy pokonać farsz. Kształtowania swoich małych rolek, smaruje majonez, nawleczone na drewnianych patyczków. Smażyć ze wszystkich stron na ruszcie lub grillu, aż gotowane. Kiedy kebab pokryte apetyczny złoty kolor, są rozkładane drewniane kije i zawinięte w arkuszach wyciętych z Lavash. Beauty posypać drobno posiekanymi zieleni.

No, co kebab bez ostrym sosem.