Oyakodon

Oyakodon - to kuchnia japońska stanowi omlet z kurczaka i cebuli, położył na wierzchu miski z gotowanym ryżem. Nie było to jedzenie przez kochankę obserwacji jednej z japońskich restauracji, klientów, którzy wypełnili dojedzoną kurczaka surowe jajko i spożywane z ryżem. Ten ostatni dzień proste, ale bardzo smaczne danie spread do Japonii, a następnie na całym świecie.

W tym artykule dowiemy się, jak przygotować się do oyakodon oryginalnej japońskiej receptury.

Oyakodon - przepis

składniki:

• bulion podstawy dashi - 50 ml;
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• Sake - Art. łyżki;
• cukier - Art. łyżki;
• ryż Mirin wino - Art. łyżki;
• cebula - szt;.
• kurczak - 85 g;
• Jajka - 2 szt.;
• pietruszka - do smaku;
• ryż - 200 g

przygotowanie

Przed gotować oyakodon, trzeba gotować ryż, jak zwykle. Podczas gotowanych produktów zbożowych, kurczak pocięto na paski o grubości 2,5 cm, kostki cebuli polsantimetra.

Patelni, wlać zimną podstawy rosołu, sake, sos sojowy, mirin i wlać cukru wymieszać wszystkie składniki, w tym ogień i rozprzestrzeniania posiekanej cebuli. Gotowanie cebulę przez 2-3 minut pod pokrywą, a następnie dodać do mięsa, a następnie pokrywa się pokrywkę na 4-5 minut lub dopóki kurczak jest gotowy. Następnie wlać szalki całkowitą masę lekko bity jaj, delikatnie wymieszać zawartość miski i przykryć pokrywą przez 10 sekund, a następnie wlanie pozostałe jaja. Posypać posiekaną pietruszką naczynia i wyłączyć ogień. Oyakodon opuścić pokrywę na 2-3 minuty, aż gotowane, a następnie rozprzestrzenia się w misce na szczycie gotowanego ryżu.

Proste i satysfakcjonujące japońskie danie oyakodon gotowane przez 15-20 minut, co czyni go wszechstronnym i pyszny budyń na śniadanie, lunch lub kolację. Jeśli masz czas, aby przygotować bardziej wyrafinowane dania kuchni japońskiej, przeczytaj receptur Takoyaki i kurczak w sosie „Teriyaki”. Bon appetit!

Wideo: oyakodon PRZEPIS (japoński omlet z ryżem i kurczakiem)

Wideo: oyakodon

Wideo: MYASOZHOR # 30 Oyakodon - japoński omlet z kurczakiem i ryżem