Pkhali gruziński

W tym artykule dowiesz się, jak gotować gruzińskie danie pkhali. Zdarza się, ze buraki, kapusta, szpinak lub fasoli. Ale te same składniki każdy z tych przepisów są orzechy, kolendry i czosnku. Danie jest pachnące, ostre i bardzo smaczne.

Pkhali szpinak w Gruzji

składniki:

szpinak - 200 g;
orzechy włoskie Obrane - 100 g;
Czosnek - 6-8 ząbki;
kolendry - 1 pęczek;
sól;
Kolendra w proszku - do smaku;
Chmiel-suneli - do smaku;
ocet winny - do smaku;
Granat nasiona.

przygotowanie

Myte szpinak zanurzone we wrzącej wodzie, a minutę później zostaje wyrzucony z powrotem na durszlak. Kolendra placek, umieścić ją w mieszalniku i mielenia. Istnieje również wysłać orzechy włoskie, czosnek, przyprawy, sól i pocierać całą studnię. Teraz rozłożyć szpinak, a nawet zawierać blender do masy stała się jednorodna. Teraz smaku wlać ocet, wymieszać. Z otrzymanej masy kulki staczają, umieścić je w naczyniu i ozdobić granatu.

Pkhali buraki w Gruzji

składniki:

burak - 500 g;
obrane orzechy włoskie - szkło;
Czosnek - 5 ząbków;
gałązek kolendry - 3 sztuki;.
gorzki pieprz - 1 szt;.
pietruszka;
sól.

przygotowanie

Gotujemy buraki do miękkości, czyste i mielone lub trzy na tarce. Orzechy z kolendry, pieprz, czosnek i soli rozciera się w moździerzu lub ziemi w blenderze. Mieszać uzyskaną masę z buraków. Gotową danie pritrushivaem posiekaną pietruszkę.

Pkhali fasola w Gruzji

składniki:

czerwonej fasoli - 500 g;
kolendry - 1 pęczek;
orzechy - 200 g;
Czosnek - 3 ząbki;
sól;
pieprz;
mielonej kolendry;
Granat - 1 szt.

przygotowanie

Fasola gotować do miękkości. Ponadto, można bezpiecznie korzystać z gotowego fasola w puszkach. Orzechy sproszkowane na wióry dodanie pokruszonego czosnek, drobno posiekanej kolendry, pieprz, kolendra, sól i mieszamy do uzyskania jednorodności. Mieszać uzyskaną masę z ziaren i dekoracji granatu.

Pkhali Georgian danie z kapustą - przepis

składniki:

Kapusty - 1 kg;
orzechy - 100 g;
burak - 300 g;
ostra papryka - 1 szt;.
kolendry - 1 pęczek;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 4 ząbki;
kolendra - 0,5 łyżeczki ;.
octu winnego - 1 łyżka. łyżka;
Khmeli suneli - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Kapusta i buraki pokroić na dowolne kawałki i gotować do miękkości. Przejdź warzyw z czosnku, orzechów włoskich i papryki przez maszynkę do mięsa. I pkhali okazały się zbyt wodnisty kapusta nie należy próbować wycisnąć maksymalną wodę. Dobrze wszystko wymieszać. Melenko kruszą kolendry i cebuli. Dodaj je do pozostałych składników. Istnieje również umieścić sól, przyprawy, wlać ocet winny, i dobrze wymieszać. Danie jest natychmiast gotowy do użycia. A jeśli ma czas, niech konfigurują się lepiej niż godzinę lub dwie, a następnie pkhali kapusta gruziński będzie szczególnie smaczne.