Jak ugotować zupę?

Pierwsze kursy są integralną częścią naszej diety. Codzienne spożywanie zupy ma pozytywny wpływ na procesy trawienne, zapewnia stabilny odbiór witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Gotowanie zupy większość składa się z 3 etapów: gotowanie brzeczki, sautéing składnik garnirnoy (głównie warzywa) oraz ich związki, to jest, w zasadzie można powiedzieć, że większość zupy mają niemal podobne receptury.

Bulion do zupy mogą być gotowane jak mięso, kości i ryby lub grzyby. Food Technology same buliony - mięso, ryby lub kości z zimną wodą, doprowadzono do wrzenia i okresowego usuwania piany i tłuszczu. W tym czasie zupa kości parzonej 3-4 godzin, mięsa i kości i ryby - 1,5 godzin. Smak i aromat zupy będzie zależeć od tego, ile gotowanego rosołu, więc ważne jest, aby nie trawią.

że nauczyć się gotować zwykły, ale bardzo smaczną zupę, trzeba wiedzieć, w jaki sposób iw jakiej kolejności jest to określone udział garnirnaya. Jednak to nie jest chore, i wytrzymałość, zarówno dorosłych, jak i dzieci. Podczas gotowania zupy rosół to pierwsze w surowych warzyw, które są gotowane w momencie najbardziej. Jeśli tak jest, na przykład, zupy, pierwszą rzeczą w bulionie położyć plasterki surowych buraków, następnie ziemniaki.

Rumiane (smażone warzywa), a także ogórki, kiszona kapusta i szczaw leżał przez 15 minut, aż gotowane. Smażyć posiekanych warzyw na patelni nagrzanego oleju lub patelni, ogórki i kapustą gulaszu. Zboża są klasyfikowane, przemyto kilka razy. Przez 5-7 minut, aż gotowane w zupie dodać liść laurowy i przyprawy.

Odmiany zup sporo, różnią się głównie tylko od składu jego składników składowych i ich ilość w kompozycji i sposobu krojenia warzyw i owoców zimno zupy - wyjątek. Ze względu na dużą różnorodność i obfitość zup dać kilka receptur.

Gorąca zupa truskawki

składniki:

• wody - 350 ml;
• Truskawka - 150 g;
• skrobia ziemniaczana - 5 g;
• cukru (ksylitol) - 20 g;
• Cream - 30ml.

Truskawki trzeba iść, umyć i wysuszyć. Następnie jest wypełniona wodą, ogrzewa się do wrzenia, dodać cukier, skrobię w postaci rozcieńczonej, po raz drugi doprowadza się do wrzenia i natychmiast usunięty z ciepła. Podawać z grzankami, herbatniki lub krakersy w osobnej misce.

Jak gotować zupy w puszkach?

Jak zadowolić męża z dzieckiem, jeśli wrzenia złożone zupy nie mam czasu ani siły, na przykład, po ciężkim dniu? Aby to zrobić, opiekuńczy i gospodynie zostały wymyślone receptur pełne, smaczne zupy w pośpiechu, a zupa z ryby w puszkach żywności - jeden z nich.

składniki:

• Woda - 2,5 l;
• konserwy z produktami rybnymi;
• Ziemniaków; - 3-4 sztuk.
• marchew - 2 szt.;
• - 3 sztuki cebuli;.
• - przyprawy do smaku.

Ziemniaki krojone w dużych kostek, marchew - plastry konserwowane puree lub podzielony na małe kawałki, przemyto płatki ryżowe, cebulę oczyszczone (jeden lampy pozostaje całkowicie, a reszta z cebuli drobno pocięto w celu smażenia). Ziemniaki z jęczmienia i cebuli (to, czego nie są cięte) leżał we wrzącej wodzie, gotowane do stanu pół potem dodał puszkach, 15-20 minut po tym - smażona cebula i marchew, liść laurowy, sól, pieprz. Po zdjęciu z ognia odstawić na 15-20 minut, stosując za każdym podaniem posypać ziołami.

Przydatne wskazówki:

Zupa może gotować szybkie i smaczne jak w Aerogrill aw multivarka. Aby to zrobić, trzeba tylko prawidłowo obliczyć długość wyrobów kulinarnych. I pomóc w tym naszym stole.

Wideo: Gotowanie w domu / rosół / Szybka i gotować zupę

Wideo: Zupa ziemniaczana z filmami kluski receptury. Książka smaczne i zdrowe jedzenie