Paszteciki z serem

Hamburgery - całkiem przyziemne i zwykłe danie. A czasami to jak chcesz - dywersyfikacja. Oferujemy Ci gotować pyszne hamburgery z serem. Uzyskały one niezwykle delikatny, pachnący i po prostu rozpływa się w ustach.

Przepis na klopsiki z serem

składniki:

• Cebuli - 0,5 ps;.
• masła - 1 łyżka. łyżka;
• mielona wołowina - 300 g;
• Jaj - 2 szt;.
• bułka tarta - Artykuł 5. łyżki;
• Mąka - 50 g;
• Ser - 100 g;
• Olej roślinny - 50 ml.
• sól i pieprz - smak;

przygotowanie

Spójrzmy na prosty sposób, jak gotować hamburgery z serem. Weź cebulę, łuskę, pokrojone i passiruem go w oleju roślinnym, aż zmiękną przez 5 minut. Mięso mielone możemy przesunąć do głębokiej miski, dokładnie zagnieść dłońmi aby uczynić go bardziej gładka. Następnie dodać do schłodzonego cebuli farszem, złamać jedno jajko i wlać trochę bułki tartej. Uzyskaną mieszaninę rozdziela się przez około 10 identycznych części, z których każda lekko spłaszczać i umieszczono w środku kawałek sera. Teraz tworzymy z mielonego mięsa kotlet, tak, że ser był w środku. Ponadto, każdy kotlet posypać mąką, ubite jajko i smarować paniruem w pozostałych bułką tartą. Wlać miski olejowej roślinnego, rozłożone delikatnie surowe placki i smażyć w niskiej temperaturze po jednej stronie, a potem - z drugiej strony, do momentu w Golden - brązowy. Podawać hamburgery z serem na gorąco z warzywami, ziemniakami lub ryżem.

Kotlety z serem w środku

składniki:

Na farsz:

• sól, pieprz - smak;
• wieprzowa - 300 g;
• sery topione - 100 g;
• koper.

Do chowu:

• mąka - 3 łyżeczki ;.
• bułka tarta.
• Dla lezone:
• Mleko - 50 ml;
• jajko - 1 szt.

przygotowanie

stek wieprzowy cienko pocięte warstw delikatnie odpychają prisalivaem i pieprz do smaku. Następnie umieszczono w środku kawałek kotlety topionego sera schładza posiekanej koper i postaci pasztecików rąk. Obecnie przygotowuje lezone - ciekłej mieszaniny jaj z mleka lub bita śmietana. Jest ona przeprowadzana za pomocą pęczek żywności, która przyczynia się do lepszej przyczepności panierce, a także poprawy smaku potrawy. Tak więc, do przygotowania lezone, w misce z grubym dnem podzielone surowe jajko, lekko ubij jego trzepaczki, stopniowo zalać przegotowaną ciepłe mleko i umieścić na wolnym ogniu. wrzenia aż masa zagęszcza się, a następnie ostrożnie przesączono przez gazę. Kotlety na sekwencji spada - najpierw w mące, a następnie zanurzyć w lezone, a następnie w bułce tartej, lezone ponownie w bułce tartej. Kładziemy je na gorącej patelni i smażyć hamburgery z serem i ziołami w dużej ilości oleju roślinnego, zamieniając je w pieczenia.

Kotlety w piekarniku z serem

składniki:

• Wołowina - 300 g;
• Wieprzowina - 300 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• masło - 70 g;
• jajko - 1 szt;.
• Ser - 200 g;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wołowinę i wieprzowinę skręt przez maszynkę do mięsa, dodawanie do otrzymanej zmielonej mielonego cebula, czosnek, aby napędzać jajka, umieścić soli, pieprz i dobrze wymieszać do całkowitego jednorodnego stanu gęsta.

Masło i ser pokroić w drobną kostkę samo. Teraz weź kawałek nadzienia i formowanie swojego hamburgera. Czynimy to niewielka wnęka, w której początkowo umieścić masło, a następnie kawałek sera. Następnie ostrożnie zamknąć hamburgery ser Po wejściu do środka, i umieścić je na natłuszczonej blasze. Stawiamy wszystko w piekarniku podgrzanym do 200 stopni i piec przez około 35 minut, aż całkowicie ugotowane.

Wideo: Cóż, oochen smaczne i delikatne klopsiki z serem w piecu

Wideo: Kotlety z serem