Łosoś pieczony w piecu

Urobek z łososia, pieczone w piecu, jest to możliwe tylko przez niedoświadczonych rękach, we wszystkich innych przypadkach, tłuste ryby jest tak smaczne, że okaże się idealny, nawet w skromnym towarzystwie solą i pieprzem. Oczywiście, tylko jeden z solą i pieprzem, jesteśmy nie będzie ograniczona, w przeciwnym razie nie byłby ten materiał, ponieważ w pośpiechu, aby zaoferować kilka sposobów gotować łososia w piekarniku.

Jak upiec łososia w piekarniku - przepis

Ten prosty przepis zawiera tylko trzy składniki tworzące uniwersalny sos odpowiedni dla każdego mięsa i ryb. To trio jest znane każdemu: musztardy, miodu i soku z cytryny. Po upieczeniu mieszaniny karmelizacji przyjemną słodycz i nabyć.

składniki:

filetów z łososia - 760 g;
musztardy Dijon - 65g;
sok z cytryny - 10 ml;
miód - 25 ml.

przygotowanie

Upewniając się, że filety z kości oczyszczone, umieścić go na kartce naoliwiona pergaminu, osuszyć i przyprawić o dobrej mieszanki soli i białego pieprzu. Przygotować prosty sos, mieszając miód z sokiem z cytryny i musztarda. Spread sos na całej powierzchni filet z ryby i pozostawić piec przez 12-15 minut w temperaturze 200 stopni.

Łosoś pieczony w piecu z ziemniakami i warzywami

Po ciężkim dniu pracy jest szczególnie cenna w których te przepisy i dania głównego i dekoracji możliwe jest przygotowanie zarówno beskhlopotno. Ten przepis jest po prostu jednym z tych, które pomogą Ci się podczas gotowania chce zrobić w ostatniej turze.

składniki:

bulwy ziemniaczane - 430 g;
Zielone ziarna - 165 g;
Suszony czosnek - 2 łyżeczki ;.
kilka z pietruszki;
Musztardy miodowej - 115 g;
suchego gorczyca - 15 g;
filet z łososia - 4 szt. (180 g);
pomidory cherry - 180 g;
bułka tarta - 1 łyżka;.
tarty parmezan - '45

przygotowanie

Dzielić bulwy ziemniaka w połowie lub roztworu (zależnie od wielkości), umieść je na tacy w strąkach fasoli i pomidorów. Posypać wszystko z solą, suszy czosnek i wysyłać piec przez 10 minut w temperaturze 165 ° C.

Filet z łososia i sezon, a następnie rozprowadzić mieszankę suchą i miód musztarda po powierzchni miąższu, bez wpływu na skórki. Łączyć zieleni okruchy chleba i serem, przy czym dolna powierzchnia musztardę smarowane w otrzymanej mieszaninie. Ułożyć filety na patelni wraz z warzywami i piec przez kolejne 15-18 minut.

Stek z łososia pieczony w piecu z kremem

Przygotowanie łososia, pieczone w piekarniku w folii, może nie tylko zaoszczędzić maksymalnie soczystość ryb zapisane ciało przetargowej przed wysychaniem, ale również do gotowania sosu do ryb w tym samym czasie z jej pieczenia. W tym przypadku, oprócz sosu rybnego będzie oparta na śmietanie i wytrawnego wina, gotowane z porem.

składniki:

steki z łososia - 4 szt.;
kilka z pietruszki;
laurowy - 2 szt;.
por - 1 szt.;
Lemon - 1 szt;.
masło - 45 g;

Stek z łososia pieczony w piecu z kremem

suchego wina - 230 ml;
Krem - 230 ml;
garść koperku.

przygotowanie

Włożyć steki z łososia na podwójnym arkuszu folii pokryte plastrami cytryny. Umieścić cytrynę na wierzchu, posypać wszystkie pokrojone pory (biała część) i pietruszkę. W następstwie wysłać pat masła i zebrać brzegi folii razem. Pozostałą otwór do nalewania w suchym wina śmietany i szczelnie kopertę. Zostaw wszystko schnąć w temperaturze 180 stopni przez 20 minut (dokładny czas, ile piec łososia w piekarniku zależy od wielkości danej stek), a następnie delikatnie poszerzyć kopertę i połóż rybę na półmisku. Wyrzucić cytryny i wlać sos na patelnię z porem. Pozwolić na odparowanie nadmiaru cieczy, tak, że sos zagęszcza, a następnie wylać na nich przygotowuje ryby. Przed podaniem potrawę z dodatkiem koperku.