Szaszłyki z kurczaka nogi

Należy zauważyć, że nie wszystkie z nas woli szaszłyki mięsne. Jednak, jak to uznaje się, że nie wszystkie z nas wie, jak gotować kebaby przetargu kurczaka, który jest łatwy do wyschnięcia. Dla kogoś, kto w obliczu podobnych problemów, byłoby to niezwykle istotne w naszym artykule, w którym zajmiemy się tym, że prezentują się szaszłyki z kurczaka i nogi jak marynować.

szaszłyki Przepis udka octem

składniki:

• udka - 1-1,5 kg;
• Ocet 9% - 4 p. łyżki;
• cebuli; - 2 szt.
• sól, pieprz - szczypty;
• Cukier - 2 łyżeczki ;.
• suszonych ziół (tymianek, koper, pietruszka) - do smaku.

przygotowanie

Nogi kurczaka i wytrzeć do sucha. 4 łyżki ocet rasy 8 łyżek zimnej przegotowanej wody. Cebule pokroić w dużych pierścieni i lekko rozgnieść z dobrym szczyptą soli. W misce umieścić nogi równomiernie je solą i pieprzem, wlać ocet i dodać cebulę i cukier. Końcowy akcent w marynacie - suszone zioła do smaku. Pozostaje tylko wymieszać i pozostawić przyszłym marynować kebab 1 godzinę w temperaturze pokojowej i 6-11 godzin w lodówce. Gotowane mięso może być gotowane na grill podobny, jak w piekarniku lub na grillu.

Zagorzali fani produktów naturalnych może zastąpić ocet jabłkowy cydr, wino lub sok z cytryny lub ocet balsamiczny do smaku mięsa.

Ze względu na mięso kwasu jest miękkie i delikatne w jak najkrótszym czasie.

Szaszłyki z nogi kurczaka w majonezie

składniki:

• udka; - 2 szt.
• Czosnek - 2 ząbki;
• majonez - 3 łyżki. łyżki;
• Sok - pół cytryny;
• chili - 1 szt;.
• Pietruszka - belki;
• cebuli; - 2 szt.
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Nogi kurczaka i wytrzeć do sucha. W razie potrzeby odciąć nadmiar tłuszczu, ale nie usunąć skórę.

Cebula i czosnek wcierać w drobnej tarce i dodać przecier wynikowy do nogi kurczaka. Podobnie, akt i chilli (nie zapomnij nosić rękawice podczas pocierania!), Jednak dodamy do majonezu. sok z cytryny możemy wlać domowy majonez i dokładnie wymieszać. Fakt, że majonez sama w sobie nie jest w stanie dokonać przetargu mięsa, jest to możliwe tylko dzięki cytryny i sos jest więcej środków aromatyzujących, co zwiększa zawartość tłuszczu i soczystość gotowego kebaby.

Pozostaje tylko dodać majonez do nóg, aby wysłać posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz i ponownie wszystko dokładnie. Fani liście mogą rzucić parę liści laurowych marynata. Teraz, pozostawić mięso marynowane przez 3-5 godzin i gotować kebab z kurczaka jak zwykle.

Video: szaszłyki z okorochkov.flv

Wideo: Pyszne LEG Super Mangalia.