Sos barbecue - przepis

Cokolwiek przygotowana, czy żeberka wieprzowe, kurczak lub steku, sosem BBQ, posiłki te będą jeszcze bardziej smaczne. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak zrobić sos barbecue.

Wydaje się łatwe, i spojrzał na skład sosem z tych składników. Ale nic z tych rzeczy! Warianty gotowania na grilla sos wyznaczonego przez proste mieszanie aż sosy gotowe poważnej pracy z warzyw i przypraw. Jak gotować sos barbecue, która z poniższych opcji, decydować o sobie.

Sos do grilla jest prosta recepta

składniki:

keczup - 1/2 filiżanki;
Brązowy cukier - 1/3 filiżanki;
ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
Sos sojowy - 2 łyżeczki ;.
Sos Worcestershire - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

Dobrze wymieszać wszystkie składniki w misce. Niektóre z sosem mogą być wykorzystane do przygotowania potraw mięsnych, reszta sosu lepiej jest jeść, jedząc dania głównego.

sos barbecue z przyprawami

składniki:

Cebula - 1 szt;.
oregano - do smaku;
masło - 100 g;
czosnek - 1/2 plastry;
posiekanej pietruszki - 2 łyżek. łyżki;
sok z cytryny - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
czerwone wino - 250 g;
sól - do smaku.

przygotowanie

Pokroić na duże plastry cebuli, smażyć pół zrobione masło do złotego koloru. Dodać zgnieciony czosnek, oregano, pieprz, sok z cytryny i sól. Stawiamy na małym ogniu przez kilka minut, dodać wino i trzymać na małym ogniu przez 3-4 minuty. Po dodaniu resztę masła i pietruszka.

sos barbecue "smoky"

składniki:

500 g pomidorowej sous-;
Brązowy cukier - 1/4 filiżanki;
Sos Worcestershire - 1/4 szklanki;
ocet jabłkowy - 1/4 szklanki;
słodka musztarda - 2 łyżki. łyżki;
płynny dym - 2 łyżeczki ;.
miód - 2 łyżki. łyżki;
sól morska - 1/2 sztuki. łyżki;
czarny pieprz, czosnek w proszku, papryka czerwona, proszek seler, cebula w proszku - do smaku.

przygotowanie

Umieścić w naczyniu z sosem pomidorowym, dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać wszystko. Stawiamy na małym ogniu i nadal zakłócać, gotować przez 7-15 minut, aż konsystencja nie znajdziemy go dla Ciebie. Jeśli chcesz, aby zagęścić sos, można dodać trochę skrobi, ale nie zapomnij go dobrze wymieszać, inaczej sos kleić.

Gorący sos barbecue

składniki:

pomidory - 5 sztuk,.
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
czerwona cebula - 1 szt;.
sól - smak;
Czosnek - 2 ząbki;
papryka chili - 1 szt;.
ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
cukru - 1 1/2 Art. łyżki;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Moje pomidory i połowę. Usunąć cebulę i czosnek. Cebulę pokroić w plastry. Moi papryki, pokrojone na pół i oczyścić z nasion. Włożyliśmy wszystkie warzywa w misce, dodać ocet, sól, olej i cukier. Wszystko dobrze wymieszać. Umieścić warzyw na blasze i umieścić na pół godziny w rozgrzanym do 180 ° C w piecu. Kiedy przesunięcie warzywa w maszynce i szlifować wszystkie składniki na gładką masę, następnie przesuwamy wszystko w misce, dodać koncentrat pomidorowy i pieprz do smaku.

sos barbecue oryginalna receptura

składniki:

Wiśnia - 1/2 filiżanki;
sos sojowy - 2/3 filiżanki;
sos hoisin Sos - 2/3 filiżanki;
Brązowy cukier - 1/2 filiżanki;
. Sól - 1 łyżeczka;
Chiński pięciu przypraw w proszku - 1 łyżeczka 1/2 ;.
czarnej fasoli pasta - 2 łyżeczki ;.
Czosnek - 4 ząbki.

przygotowanie

Czosnek ząbki są kruszone i wlać do misy. Wiśnie oczyścić z nasion, kruszone i umieścić w garnku. Istnieje również wysłać wszystkie pozostałe składniki i wymieszać. Postawić patelnię na ogniu i doprowadzić zawartość do wrzenia. Ogień zmniejszyć i gotować przez 10 minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Gotowy sos ostudzić i podawać z potraw mięsnych.