Jak pyszne gotować wieprzowinę?

Pomimo faktu, że wiele z nich jest przyzwyczajony do myślenia szkodliwe mięso wieprzowe, w rzeczywistości, wybierając odpowiednią sekcję tuszy, można uniknąć mnóstwo tłuszczu i, w konsekwencji nadmiaru cholesterolu w menu. Zróżnicować codzienne tabeli można szeroki zakres naczyń wieprzowych, które są połączone z różnymi naczyń. Szczegóły dotyczące sposobu przygotowania smacznych wieprzowiny będą omówione w następujących receptur.

Pyszne schabowe

Prawdopodobnie jednym z najbardziej popularnych dań jest sznycel wieprzowy. Ten niemiecki kotlety panierowane doskonale połączone z mniej teksturowane potraw ubocznych, takich jak przecieru warzywnego.

składniki:

• musztardy Dijon - 10 g;
• jajko - 1 szt;.
• bułka tarta - 145 g;
• kotlety wieprzowe - 380 g;
• ocet winny - 15 ml;
• Mąka - '65

przygotowanie

Ubij jajka z musztardy Dijon i szczyptą soli. schabowe są również dobry sezon, skropić octem i posypać mąką. Zanurzyć kotlety w ubite jajko i przykryć warstwą bułki tartej. Pozostaje tylko brązowy kotlety na średnim ogniu, przyprawione patelni trochę oleju.

Jak wyśmienitą pieczeń wieprzowa?

Nie przegap okazji na gotowanie mięsa na węglach, zwłaszcza gdy mięso - wieprzowina. Poniżej będziemy nauczyć się gotować soczyste żeberka do glazury domowej roboty sos barbecue. To danie zaskoczy swoich gości z dużą ilością zwykłego grilla.

składniki:

• wieprzowe żeberka - 640 g;
• keczup - 65 g;
• Brązowy cukier - 35 g;
• ząbek czosnku;
• Sos sojowy - 185 ml;
• Papryka - 2 łyżeczki ;.
• Miód - 25 ml;
• octu winnego - 165 ml;
• suszone śliwki - 145 g;
• wody - 185 ml.

przygotowanie

Przed smaczne marynowane mięso wieprzowe, konieczne jest, aby upiec w piekarniku. Taki sposób pozwala uzyskać miękkie mięsa, które rozkładają się na włókna po upieczeniu. Odpędzania krawędzie folii, umieścić je w piecu w temperaturze 130 ° przez około 2 godziny.

W międzyczasie przygotować marynatę. Wymieszać wszystkie składniki z listy i umieścić ją na małym ogniu. Gotować składniki sosu aż śliwki zmiękczenie, a następnie pyuriruyte razem i stosować jedną czwartą mieszaniny na mięso. Pozostawić mięso piec przez kolejne 2 godziny. Następnie wyjąć żeberka, polać pozostałą marynatą, niech go ostudzić i przechowywać go w lodówce przez noc. Smażyć mięso na węglach aż kawałek pokryty błyszczącą skórką.

Jak gotować smaczne i soczyste wieprzowiny?

składniki:

• Sos sojowy - 55 ml;
• . Skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka;
• pomarańczowy sos - 65 ml;
• Cukier - 5 g;
• szczypta mielonego imbiru;
• Czosnek - 2 ząbki;
• polędwica wieprzowa - 760 g

przygotowanie

Zmiażdżyć czosnek i dodać go do mieszaniny sosem sojowym i sokiem z cytrusów. Mieszać w skórkę, imbir i cukru. Niech mieszaniny gotować, aż zgęstnieje, a następnie schłodzić.

Wieprzowe pokroić w paski, podsmażyć szybko chwycić mięsa, a następnie polać sosem, zmniejszyć ogień i wprowadzają elementy do pełnej gotowości.

Pyszny gulasz z mięsa wieprzowego

składniki:

• polędwica wieprzowa - 1,1 kg;
• por - 1 szt.;
• wody - 420 ml;

• bulionowe kostki - 1/2 szt;.
• Krem - 235 ml;
• śmietana - '75

przygotowanie

Z tego przepisu można użyć gotowego bulionu (jeśli jest dostępny) lub zastąpić je rozcieńczyć w kostce ciepłej wody.

Podzielić kawałek pokroić w dużą kostkę. Pierścienie por (biała część), gotować na wolnym ogniu w niewielkiej ilości oleju i dodać je do kostek wieprzowych. Gdy mięso mocno, a następnie wypełnić je z mieszaniną śmietanki i bulionu po umieścić śmietanę i zmniejszyć ciepło. Naczynie gotować przez około 45 minut, aż do plastrów mięsa wieprzowego są miękkie. Podawać z dowolnym danie ziarna lub warzyw, obficie posypać ziołami.

Wideo: Tasty - Juicy pyszne schabowe Jak gotować mięso

Film: Jak ugotować smaczne mięso wieprzowe w rękawie do pieczenia