COD pieczone w piekarniku

Dorsz - smaczne i zdrowe morze połów ryb, rezyduje głównie w wodach północnych Atlantyku i morzach północnych (znany i form jeziora). Dorsz można gotować różne potrawy i, oczywiście, lepiej jest użyć zdrowszych sposobów obróbki cieplnej, a mianowicie: gotowanie, gotowane na parze lub pieczone.

Powiedz nam, jak można gotować pyszne dorsza w piekarniku.

Ponieważ wartość dorsza osnowy można osiągnąć dość duży rozmiar (w połowach przeważają indywidualną długość z głowicą 40-80 cm), można przygotować w całości, osnowy bez łba w postaci steków, jako oddzielny filet bocznych lub filety w postaci rozdrobnionych kawałków ,

steki z dorsza, pieczone w piekarniku - przepis

składniki:

• steki z dorsza (obrane wagi);
• cebule;
• majonez, śmietana lub ciężki śmietany;
• pieprz czarny proszek;
• startej gałki muszkatołowej oreh-
• słodkie białe wino lub wermut (gałka muszkatołowa);
• zioła (bazylia, pietruszka, kolendra, rozmaryn);
• czosnek;
• oliwy z oliwek lub stopionym masłem;
• cytryna.

przygotowanie

Burst 2 ząbki czosnku i wlać 2 łyżki wina - niech nalegał.

Cebula pocięte na cienkie plasterki, które linie dnie ogniotrwałej formie wstępnie zaolejonych dno (lub osłonięte folią patelni, aby górny cebulę podłoże, pierwszy raz smaruje się na powierzchni). Na wierzchu podłoża cebula steki spread dorsza (oczywiście, ryba musi być wcześniej rozmrożone, przemywa i suchej szmatki).

Dokonywanie sos. Majonez (lub kwaśna śmietana) dopraw pieprzu i gałki. Filtr obecnie na czosnku wina przez sitko i dodać do majonezu. Nawet wlać trochę soku z cytryny.

Równomiernie, sos rybny do polać nim na podłożu.

Gotowanie dorsza w piecu, to jest w piecu do pieczenia przez około 20-25 minut (optymalna temperatura - około 200 ° C). Jeśli chcesz Rosy odcienie, nie pokrywają formularz, jeśli chcesz łowić na parze, wybierz głęboki formularz z pokrywką (lub użyć folii zamiast kapelusza).

Gotowy pieczony dorsz ułożyć na półmisku z dodatkami (może to być ziemniaki, ryż, fasola i polenta in.).

Ponownie posypać wszystko sokiem z cytryny i ziół miejsce.

COD pieczone w piekarniku z ziemniaków i innych warzyw

składniki:

• filet treski-
• cebule;
• Ziemniaki też nie do kruszenia;
• Bułgarski słodka papryka;
• brokuły czy kalafior;
• cytrynowy;
• ciecz śmietany;
• Przyprawy suche;
• czosnek;
• zieleni.

przygotowanie

Ziemniaki obrać i będziemy wyciąć plasterki, cebula - pół pierścionki, papryka słodka - paski i brokuły na małe Kocheshkov analizować.

Brokuły blanshiruem, to wypełnienie wrzącej wody w oddzielnym naczyniu (korzystnie grubych ceramiczne) przez 8 minut, a następnie scalanie wody. Ziemniaki podvarim w osobnej misy przez 12-15 minut, łączenie wody.

Gotowanie w głębokim postaci z pokrywką. Dno płaszcz z masła i rozłożone plastry ziemniaczane. Kładziemy kolejną warstwę plastrami papryką wymieszanych z cebulą i brokuły Kocheshkov.

Dokładne rozprowadzenie podlewania warzyw podłoże kremu (krem sos i przyprawy ugięcia + czosnek), nie spędzają całą mieszaninę był tylko 2/3. Na wierzchu podłoża bocznego rozprzestrzeniania cały filet z dorsza. Lub wyciąć filety na porcje kawałki. Wlać resztki śmietanie. Przykryć pokrywą lub folii formy. Piec w piecu w temperaturze co najmniej na 30-40 minut.

Wyjąć formę wieczka lub folii, można posypać startym serem. Gotowe pieczone dorsza z warzyw, bez wyjmowania z formy, to przygotowanie Świeże zioła i służyć. Porcje ekstraktu łopatę jeśli pieczone filet można dokładnie cięte na kawałki, nie przerywając skład potrawy. Miałem doskonały obiad dietetycznych, które dobrze zastosować małą tabelę białego wina.

Wideo: Dorsz pieczony w piecu z sosem pomidorowym i cebulą śmietaną

Wideo: Dorsz zapiekany z serem i pomidorem (receptury w piecu)