Ser zrazy

Zrazy - danie rodem słowiańskim. Zostały one przygotowane i nadal gotować w Ukrainy, Polski, Białorusi, Litwy. W starym zrazy były skręcone odparty mięso przyprawione z przyprawami. Obecnie istnieje wiele interpretacji na zrazy, więc najważniejsze - aby wybrać przepis do smaku.

Jak gotować zrazy z serem?

Można gotować zrazy z mięsa mielonego z serem, ziemniaki, jajka, szynka, a nawet gryki. W zasadzie każda odpowiednia podstawa, w której można zawinąć nadzienie. Ponieważ w tym przypadku napełniania - to ser, to tutaj też można improwizować. Nie muszą kupować najdroższe odmian serów twardych, można zrobić Adygei lub topiony.

Zrazy mięso i ser - przepis

składniki:

• rozdrabnianie - 700 g;
• Ser - 400 g;
• grzyby - 200 g;
• Cebula - 1 szt.;
• koper, pietruszki - 1 pęczek;
• sól i przyprawy;
• bułka tarta;
• olej roślinny.

przygotowanie

Mielone sól, dodać przyprawy, wymieszać i umieścić na pół godziny do lodówki. Grzyby posiekane i smażyć z cebuli (sól powinno znajdować się na końcu). Ser ruszt i wymieszać z ziołami i grzybami gotowych. Uzyskaj wołowinę, podzielić ją na małe kawałki i równych cookies. W środku każdego położyć farsz (najlepiej zrobić to z łyżeczką zamoczonym w ciepłej wodzie) i owinąć zaschipnut krawędzi. Po zrazy rolki w bułce tartej i smażenia na średnim ciepła.

Zrazy z serem i jajkiem

składniki:

• rozdrabnianie - 0,5 kg;
• Jajka - 2 szt.;
• Ser - 100 g;
• Cebula - 1 szt.;
• czosnek - 1 główka;
• olej słonecznikowy - 20 g;
• masło - 20 g

przygotowanie

Ubić jajka, dodać sól i pieprz i dobrze wymieszać. Wlać jajka do mięsa mielonego, zmieszane z posiekaną cebulą, dodać czosnek (najlepiej z pomocą Spadefoot squeeze). Do napełniania Zetrzeć ser i jajka na tarce. Począwszy ciasto z mięsem mielonym, uprzednio ustanowione w środku kawałek masła. Blisko zrazy i nadać im kształt. Rolka w mące i bułce tartej i smażyć pod zamkniętą pokrywą.

Zrazy ziemniaczana z szynką i serem

składniki:

• Ziemniaki - 1 kg;
• Ser - 100 g;
• szynka - 200 g;
• jajka - 1-2 szt.;
• masło - 20 g;
• sól i przyprawy do smaku.

przygotowanie

Ugotować ziemniaki ze skórki, skórki, puree, soli i dodać masło. Ruszt ser, szynka pokroić na małe kawałki i wymieszać. Konfekcja tłuczone ziemniaki położyć na stole, co tortilli z serem i szynką. Forma zrazy zwijana w bułce tartej i może być przesyłany do naczynia.

Zrazy z kurczaka z serem w piecu

Zrazy z mięsa mielonego i sera może być gotowane w piekarniku, zwłaszcza, że ​​to będzie dużo lepiej dla zdrowia i figury.

składniki:

• mielonego kurczak - 0,5 kg;
• Ziemniaki - 1,5 kg;
• mąka - 1 łyżka,.
• Jajka - 3 szt.;
• cebuli; - 2 szt.
• czosnek;
• sól i przyprawy do smaku.

przygotowanie

Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i zacieru. Dodaj do tłuczonych jaj i mąki. Wymieszać. Będzie to podstawą do zrazy. Skrzynkowe wytworzyć w następujący sposób: zeszklić posiekaną cebulę, wymieszać z surowym mięsem, umieścić posiekane czosnek, sól, przyprawy do mięsa. Z tłuczone ziemniaki zrobić tortille, położyć farsz i formę. Zrazy rozłożone na natłuszczonej blasze lub patelni. Piec przez 40 - 50 minut, aż do gotowano w temperaturze 190 ° C.

Podawać zrazy najlepiej na gorąco, aż do napełniania jest stopiony. Jeśli zrazy mięsa, to będzie to doskonały dekorować ziemniaki puree lub ryż, gdy ziemniak - będzie wystarczająco sałaty. I najpiękniejszą ozdobą każdego naczynia - to świeże warzywa i owoce.

Wideo: ser zrazy! Smaczne i proste! / Kotlety z serem! Smaczne i proste!

Wideo: mięso i ser w zrazy multivarka