Mięso zrazy z pieczarkami

Zrazy jego wygląd jest bardzo podobny do zwykłych hamburgery, zwłaszcza jeśli są one mięso. Ale tylko gryza będziesz mile zaskoczony, jak zrazy przeciwieństwie kotlety składa się nie tylko z litego mięsa i mieć pyszne nadzienie w środku. Pisaliśmy kilka świetnych przepisów na mięsa, naprawdę smaczne zrazy i wyjaśnić, jak je przygotować, dzięki czemu farsz z pachnących grzybów.

mięso zrazy z pieczarkami i jajkiem

składniki:

polędwica wieprzowa - 500 g;
wołowina - 300 g;
świeże smalec - 150 g;
Czosnek - 2 ząbki;
Ziemniaki (średnie) - 2 jednostki;.
biały chleb - 100 g;
pieprz, sól - smak;
cebula (średnie) - 2 jednostki;.
ostryg grzyby - 600 g;
masło - 60 g;
Jaja kurze - 1 (w rozdrobnione), 5 (wypełniające);
panierka - 70-80 g;
olej roślinny - 150-170,

przygotowanie

Przejście do sitko szlifierka tłuszczu czosnku, obrane ziemniaki, chleb nasączonym wodą. Zmiana w większej sito i pominąć mięso dwóch gatunków (wołowina, wieprzowina) z cebuli.

Wszystkie składniki do swojej pieprz smak i posypać solą. Dodać jajka, oddzieloną od powłoki i zmieszać wszystkie mięso mielone do uzyskania jednolitej masy.

Solankowa wody wrzenia około 15 minut ostryg. Ostudzić, pokroić i smażone w oleju roślinnym nim. Jajka losowo, ale drobno posiekać i połączyć z grzybami ostyvshimi. Weź tarce z dużymi otworami i pocierać jej odmrożone masło, który leżał w jaj z pieczarkami i wymieszać wszystko razem.

Szczypta off trochę farszu i obecnie tworzą patty bezpośrednio na dłoni, wewnątrz, które nakładają nasz farsz i zamknąć go, łączącej ze sobą brzegi tortilli. Okruchy do panierki spada zrazy otrzymanych i umieścić je w maśle już parze w garnku. Siedem minut smażyć z obu stron i mamy mięsa zrazy z soczystym nadzieniem pachnących grzybów i jaj.

Przepis zrazy mięso z grzybami i serem w piecu

składniki:

gotowy grunt wieprzowa - 800 g;
wysuszony biały chleb - 2 części;
mleko - 200 ml;
cebula (niskie) - 3 jednostki,.
Czosnek - 2 ząbki;
jajko - 1 szt;.
majonez - 2 łyżki. łyżki;
Kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
pieprz, sól - smak;
ser "rosyjski" - 400 g;
grzyby - 350 g;
mąka, bułka tarta - 4 sztuki. łyżki;
Olej roślinny - 150 ml.

przygotowanie

Na drobnym sicie Miss szlifierka chleb moczony w mleku (nie wykręcać), obrane cebule, czosnek i połączyć wszystkie przygotowane z mięsa mielonego. Dodając do tego mieszać jajka, majonez, kaszę mannę, posypać pieprzem, przepis zrazy mięso z grzybami sól i wymieszać wszystkie umieszczone w zimnie przez godzinę.

Każdy Grzyby pokroić w plasterki i smażyć 6-8 je wszystkie w oleju roślinnym. Poprzez tarką z największych otworów pocierać cały ser i dzieli go na dwie części, z których jedna łączy się i miesza z grzybami ostyvshimi.

Trwać nieco mięsa mielonego i dłonie drobno formowane go w postaci cieście i znajduje się w środkowej części nadzienia. Końcowej krawędzi, pozostawiając nadzieniem w środku, walcowane mieszaniny mąki i bułki tartej i rozprowadzić je natłuszczonej blasze. Piec 20 minut w piekarniku w temperaturze 185 stopni, a następnie wzięliśmy zrazy posypać pozostałym serem i ponownie do piekarnika na 15 minut.