Przyprawy do grilla
Końcowy wynik grill, soczystość i jej nasilenia, w dużej mierze zależy od Marynaty do grilla i sos. Mięso można marynować wodę, wino, brandy, jogurt, majonez lub soku z cytryny. Ale w każdym z tych receptur używać cebulę. Uważa się, że im większy łuk, tym lepszy, bogatszy i bardziej smaczne grill wola. Zazwyczaj łuk znajduje się w proporcji jeden do jednego z mięsa. To pokroić w dużych pierścieni, i umieścić na patyku.
Mieszanka przypraw do grilla
Istnieje ogromna ilość przypraw na kebab. Wszelkie przyprawy i sosy należy dobrać w zależności od tego, co Mięso na grilla będziesz gotować. Jeśli wziąć baranka, a następnie do tego kebab najlepiej pasuje imbiru, goździków i rozmarynu. Oni nie tylko wzbogacają smak grilla, ale także mniej zauważalne niezwykły zapach i smak jagnięciny. Jeśli wykorzystywane do grilla cielęciny i wieprzowiny, a odpowiedni przyprawy szałwii, kolendry i imbiru. Został on dodany w prawdziwy, realny, „prawidłowy” kaukaski szaszłyk. Kurczak i kaczka najlepiej w połączeniu z estragonem i gęś z kminek, gałka muszkatołowa i tymianku. Jeśli gotować rybę, należy umieścić zielonych, kolendry i ziele angielskie.
Żaden pojedynczy, uniwersalny zestaw przypraw, nadaje się na każdą okazję nie istnieje, ale jest kilka, które mogą być umieszczone w dowolnym z kebaby. Należą do nich musztardę, bazylię, cebulę laurowe, anyżu i włoskich ziół. Do marynaty można użyć suszonych ziół. Gwint może smakować różne rodzaje sosów do grillowania. Ilość receptur tak duża jak liczba kebaby receptur. Można gotować i sos czosnkowy i pomidorowy i satsebeli i kamienia nazębnego, a także wszelkie inne, które będą mieć swój smak.
Często w przypraw do kebabu zawiera przyprawy, którego zapach można wspomnieć nasycone. Po pierwsze, jest to inny rodzaj pieprz, suszone zioła, chrzan, gorczyca, kolendra, seler, oregano, bazylia, tymianek. Polecam lekko podsmażyć mieszankę przypraw do grilla dla pachnący zapach. Kiedy zaczną się wzmacniać ich zapach, należy je zdjąć z ognia i ostudzić, następnie zmielić w młynku do kawy.
Dziś można kupić różnorodne przyprawy, i to jest dość wygodne, ponieważ nie musisz się martwić o właściwych proporcjach składników. Ale z czasem tracą swój pierwotny smak, więc polecam zakup przypraw w opakowaniach hermetycznych lub zmielić je tuż przed dodaniem do grilla.
Przyprawy nie tylko poprawiają smak i smak potrawy, ale również przyczynić się do procesów trawiennych i zwiększenie apetytu.
- Jak szybko marynowane szaszłyki wieprzowe?
- Jak smażyć kebab shish?
- Jak gotować kebab na grill?
- Jak gotować szaszłyki wieprzowe?
- Jak pyszne szaszłyki wieprzowe marynowane?
- Kebab na kefir
- Szaszłyk z polędwiczki wieprzowe
- Szaszłyki w piecu w tulei
- Kebab w majonezie
- Wieprzowina z grilla
- Wieprzowina na szaszłyki w piekarniku
- Smaczne grilla
- Jak gotować na grilla w domu?
- Szybkie marynata do grilla wieprzowiny
- Których mięso jest lepsze na grilla?
- Marynata do grilla wołowiny
- Marynata do kurczaka kebab
- Marynata do wieprzowiny
- Marynata z jogurtem wieprzowiny
- Mięso na grilla
- Kebab w Aerogrill