Wołowina w naczyniu w piecu

Co jeśli kupiłeś wycinek nie jest najmłodszym krowa? Piec w garnku! Dla takiego mięsa wołowego, ta metoda gotowania jest doskonały. Jest to szczególnie delikatna i miękka. A jeśli dodać warzywa, mięso nasączone ich soku, wypełnione aromatem przypraw i rozpływają się w ustach. A jednak - to proste! Kruszyć wołowiny w doniczkach, były wysyłane do pieca i „zapomniane” przez godzinę, tak długo, jak Twój dom nie jest wypełnione pyszne zapachy mięsa. Dlatego wołowiny recepty w puli tak dużo i są tak popularne.

Wołowina gulaszu w puli z kwaśną śmietaną

składniki:

Na stole;

govyadina- 1 kg;
cebuli; - 4 szt.
olej roślinny - 6 łyżek. łyżki.

Na sos:

mąka - 1/2 sztuki. łyżki;
śmietana - 1 filiżanka;
. Gorczycy - 1 łyżeczka;
Sól - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Jak gotować wołowinę w garnku? Obmoem mięso zimną wodą, osuszono ręcznikiem papierowym, usuwania rdzenia, nadmiaru tłuszczu i cięcia w poprzek włókien na małe kawałki. Cebule pokroić w pół pierścieni. Na dnie każdej doniczki wlać olej łyżką, mięsa z rozprzestrzenianiem cebuli, soli i wymieszać. Zaślepka i statku przez pół godziny w piecu podgrzanym do 180 ° C.

Do sosu wymieszać mąkę z solą, musztardą i śmietaną. Możesz dodać garść nasączonych suszonych grzybów. Aromaty wymieszać i po prostu magicznie zdarzyć. Napełnić sos w doniczkach i przechowywane przez kolejne pół godziny w piekarniku na małym ogniu.

Wołowina warzyw w puli

składniki:

Wołowina - 800 g;
Bakłażany - 600 g;
Pieprz - 2 szt;.
pomidory; - 4 szt.
Marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 szt;.
Czosnek - 6 ząbków;
pietruszki - 1 pęczek;
olej roślinny - 1/3 st;.
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przygotować mięso jak w poprzednim przepisie. Następnie podsmażyć plastry wołowiny z mielona cebuli i marchwi. W osobnej patelni podsmażyć plastry bakłażana, papryki i pomidory (można wziąć swój ulubiony zestaw warzyw - tylko korzystać z tego kursu - nie bój się eksperymentować w kuchni). Łączyć mięsa z warzywami, kładziemy w doniczkach, sól, pieprz. Zaślepka i godzinę piec w piecu w niskiej temperaturze.

Dodaj do pieczeń wołowa zgnieciony czosnek i posiekaną pietruszką. Trzymać powieki zamknięto w ciągu kilku minut. Serwujemy gorące, śmietanę lub majonez.

Wołowina ryżu w naczyniu

składniki:

Wołowina - 250 g;
brązowy ryż - 1 filiżanka;
imbir (startego) - 2 łyżeczki ;.
migdały (cięte) - 3 łyżki. łyżki;
brokuły - 200 g;
Sos sojowy - 3 łyżeczki ;.
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Garmażeryjnych kotlet i narybku w dobrze ogrzewanej miski z migdałów, imbir i brokuł minut 5.Vykladyvaem pół wołowiny w doniczkach, dodać przemyty ryżu i na górze - ponownie mięsa. Zauważ, że zboża zwiększa swoją objętość i wypełnić garnki nie powinno być więcej niż 2/3. Napełnij wannę przegotowanej wody przez dwa palce powyżej poziomu mięsa. Równomiernie rozłożone na garnku z sosem sojowym. Możliwe jest ponadto dodać sól i pieprz. Wysyłamy pół godziny w piekarniku podgrzanym do 200 stopni. Jeżeli w tym czasie ryż gotuje się i woda gotuje się, dodać trochę wrzątku i przytrzymaj go przez 3-5 minuty.

Wołowina w puli z ziemniaków

składniki:

cielęcina - 1 kg;
ziemniaków; - 10 sztuk.
śliwki - 100 g;

- 3 sztuki cebuli;.
pietruszka, koper - 1 pęczek;
Olej roślinny - do smażenia;
sól, pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przetworzone mięso Czop i smażyć z cebuli, rozłożone w doniczkach. Dodaj pokrojone ziemniaki, połówki śliwek. Wyślij do schnąć w piekarniku na małym ogniu przez około godzinę. Przez 5 minut, aż do gotowanej w doniczkach dodać drobno pokrojone warzywa.