Sos grzybowy z grzybami

Wszelkie smaczne danie podwójnie smaczne, jeśli służy on do dowolnej oryginalnym sosem. A jeśli to sos z grzybów, nie zaszkodzi tylko przygotować podwójną porcję. Sos grzybowy nadaje się do niemal każdego posiłku. Niesamowite makaron z sosem grzybowym, żadnych warzyw, mięsa, ryb.

Przygotowanie sosem grzybowym z grzybami

Technologia wytwarzania wszelkiego rodzaju grzybowy w zasadzie podobna. Należy przestrzegać pewnych zasad, a sos jest zawsze jednolity, pachnące i smaczne.

Jak gotować sos z grzybami?

w sosie wziąć tylko silne, młode grzyby;
górna folia nasadki grzybów lepiej usunąć;
Jeśli smażyć mąki przed dodaniem sos, sos będzie bardziej smaczne;
Jeśli tworzy grudki w sosie - łamać za pomocą miksera, lub szczepu;
sosem podczas chłodzenia nie są pokryte folią, przykryć wilgotnym papierze do pieczenia.

sos pieczarki ze śmietaną

składniki:

grzyby - 600 g;
bulion wołowy - 300 ml;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
porów (ramię) - 4 szt;.
masła - 1 łyżka. łyżka;
śmietana - mały słoik;
soli, przypraw - smak;
pietruszka - 1 pęczek.

przygotowanie

Oczyść grzyby w górnej części filmu, gruzu i myte. Shinkuem cienko i wpadają do wrzenia bulion do wrzenia aż gotowane. To trwa zwykle nie więcej niż pół godziny.

Topi masło Patelnia smażenia i porów w tym zolotinki światła. Po tym, tutaj też dodać mąkę i mieszając też dać ją złotym odcieniu.

Nieco wlać wrzącej brzeczki cebuli i mąki i intensywne tarcie grudek, tworząc gładką ciasta. Wyłączanie gaz.

Dodajmy do tego wiele śmietany, wymieszać i wlać wszystko do bulionu do grzybów. Sól, pieprz. Gotować przez około 10 minut.kwaśna śmietana gotowy. Teraz można dodać kilka kropli soku z cytryny i posiekaną pietruszką.

sos śmietanowy z pieczarkami

Można używać kremu zamiast śmietaną. Sos z grzybami i śmietaną ma delikatny smak, bez kwasowości, który daje sosu śmietanie. Można również zmienić trochę techniki gotowania.

składniki:

grzyby - 500 g;
duża cebula - 1 szt;.
masło;
mąka - 3 łyżeczki ;.
Krem - 0,5 l;
soli, pieprz.

przygotowanie

Pieczarka przygotowanie, a także w pierwszej receptury i smażyć na maśle na średnim ogniu. Gdy grzyby są prawie gotowe, dodać drobno posiekaną cebulę. Jeszcze trochę smażyć razem.

Następnie dodać mąkę i mieszać także z grzybów i oddalić wszystkie masy kremu, wylewanie ich na cienkim strumieniem i energicznie mieszając.

Doprowadzić do wrzenia, sól, pieprz i mały gotować ogniowej w PROTOKOŁU LID pyatnadtsat.Slivochno grzybów sosu pieczarek służyć makaronu, mięso, gotowane warzywa.

Białe grzyby sos z grzybami

Dobry biały sos z grzybami. Oto przepis na bardzo połączeniu z gotowanej ryby. Jest przygotowany na bazie białego sosu rybnego.

składniki:

Biały sos rybny;
Żółtka; - 2 szt.
grzyby - 2 szt.;
raki - 10 sztuk,.
sok z cytryny;

soli, pieprz.

przygotowanie

Biały sos rybny przygotowano dodając rybnych w smażone na maśle muku.V tego sosu, ochłodzono do temperatury pokojowej, dodaje się żółtka z jajek, olej i ogrzewa się powoli, mieszając, nie żółtek zwinięte. Następnie dodać drobno posiekane grzyby, raki i odparowuje do miękkości. Na samym końcu dodać sok z cytryny do smaku.

Mamy nadzieję, że wszystkie recepty sosy grzybowe, które przedstawiliśmy, że ci się spodoba i będzie dywersyfikować swoją tabelę tych sosów.