Mięso w Imperial - danie dla obecnego monarchy

Powodem takiego majestatycznym nazwy tego dania nie jest jeszcze jasne. Czy działalność we wschodnich przypraw, które są używane podczas gotowania i wyślij do nas z powrotem do obecnych władców, czy sprawa w smaku, który jest godzien być przedstawione do cesarza. Tak, tak, nazwa powodu nie jest tak ważne, jeśli chodzi o gotowanie, w którym główną rolę odgrywa smak. Smak tej potrawy jest naprawdę magiczne: słodki i kwaśny, lekko pikantny i słony.

Przepis wieprzowe w Imperial

Ten przepis jest dostosowana do lokalnego asortymentu składników, tak aby przygotować ten orientalnych potraw pasuje całkiem niedrogie rosyjskich składników.

składniki:

Mięso wieprzowe (ciała) - 500 g;
Cebula - 1 szt.;
Sos sojowy - 100 ml;
miód - 1 łyżka. łyżka;
ocet - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny - 1/3 st;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Mięso przemyto zimną wodą, oczyszczony z rdzenia i powłoki i pocięto na cienkie paski, gdzie 2,5 cm x 1,5 cm mieszanką marynaty tolschinoy.Dlya sos sojowy, ocet, mały miód, sól, pieprz, ostre wentylatory żywności mogą smak marynaty przyciąć mieszanki wieprzowe przyprawy. Dokładnie ubij trzepaczką wszystkie składniki do tego czasu, aż miód rozpuszcza. Jeśli miód na ręce nie zostanie znaleziony, można zastąpić go z brązowego cukru w równych ilościach. Spróbuj marynatę do smaku: powinien być lekko pikantny i słodki i kwaśny, jeśli równowaga smaków został osiągnięty, pozostaje - to lekko ciepły marynata na piecu lub w kuchence mikrofalowej, a następnie zanurzyć go w plastry wieprzowiny.

Wieprzowina będzie marynaty przez około godzinę, a tym bardziej, im lepiej aż do 3-4 godzin.

Na arkuszu folii rozłożone grube plastry cebuli, wlać cebulę trochę oleju roślinnego i położyć na górnej marynowanego mięsa wieprzowego. Folia mięso Wrap i wysyłać piec w temperaturze 200 ° w ciągu 1,5 godziny. Gotowa potrawa powinna rozpływają się w ustach.

Podawać mięsa w Imperial z gotowanego ryżu, sałatki, światła lub ry.

boczku w Imperial

Jeśli chodzi o przygotowania wieprzowiny, chińskie jedzenie tutaj nie jest obchodzone. Proste boczku użyciu minimum składników, które można dostać w każdym sklepie motywu, zamienia się miękkie i aromatyczne danie.

składniki:

boczku - 1,3 kg;
Mieszaninę pięciu przypraw - 2 łyżek. łyżki;
sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
Startego imbiru - 1/2 łyżeczki ;.
sos chili - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Sól - 2 łyżeczki ;.
zielone cebule - dla dekoracji.

przygotowanie

boczku płucze się zimną wodą i ręczniki wymazane. Nacierania mięsa mieszaniną pięciu przypraw. Niech nie boją się takiej nietypowej nazwy, tradycyjne przyprawy można znaleźć w każdym sklepie orientalnym jedzeniem, lub zamówić przez Internet. Po 5 przypraw natrzeć solą wieprzowinę i pozostawić na 2 godziny lodówce, lepiej - w nocy.

Gdy marynowanie mięsa, piec musi być podgrzewana do maksymalnej temperatury i umieścić na mięso skóry. Gotowania mięso wieprzowe w tym trybie przez 10 minut, a następnie zmniejsza ciepła do 180 stopni i pozostawić do przygotowania kolejne pół godziny. Gdy skórka będzie boczku w Imperial kruchy ciepła ponownie podnosi się do 220 ° i przytrzymywania mięsa przez 30 minut. Ukończony wieprzowina dać odpoczynek 10 minut.