Serca z indyka - przepis

Serca indyka - doskonała diety niskokalorycznej produktem, zawierającym minimalną ilość tłuszczu. Ponadto, jest to tanie.

Powiedz nam, co i jak można otrzymać stosując serca Turcji.

Obecnie, świeże lub mrożone serca indycze są sprzedawane oddzielnie, można kupić dowolną ilość. serca odmrażania najlepsze w zimnym, lekko osolonej wodzie.

gulasz serce indyka w śmietanie - przepis

ważną rzeczą

Ponieważ krem ​​podczas długotrwałego leczenia ciepła może curdle, to lepiej, aby wprowadzić go w ostatnich minutach gotowania lub po gotowaniu, albo w ogóle, aby przygotować i złożyć sos krem ​​oddzielnie.

składniki:

• serca indyka - 600 g;
• Cebula - 1 szt.;
• grzyby - 5 szt.;
• Przyprawy mielone (czarny, ziele angielskie kolendra, olejek goździkowy, olejek muszkatołowy, itp) .;
• Czosnek - 2 ząbki;
• zieleni;
• olej roślinny;
• kwaśne naturalne -100 ml.

przygotowanie

Serca cięcia wzdłuż na pół, usunąć resztki noża naczynia wtrącić cedzidło i wypłukać.

Na patelni lub kocioł ogrzać masło i pocięte cebulę spassiruem czwarty pierścień. Dodaj pół serca i wymieszać. Serca dusić na małym ogniu przez 10 minut, następnie dodać pokrojone grzyby przyprawy i niezbyt drobno. Gotowaniu przez 20 minut, a nasadka pokrycia, w razie potrzeby, brzeg małej ilości wody. Wlać śmietanę, wymieszać i po 3 minutach wyłączyć ogień. Czosnek przyprawa ugięcia i pozostawić w 10. minucie Podawać z gotowanymi ziemniakami, młodych zielonej fasoli, makaronu lub polentą (jako ozdoba i dowolnej odpowiedniej zbóż, takich jak jęczmień, proso, gryka). Przed posiłkiem, posypać posiekanymi ziołami.

Gulasz serc indyczych - przepis

składniki:

• serca indyka - 600 g;
• czerwona cebula - 1 szt;.
• czerwony pieprz sladkiy- szt. 1;
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
• Czosnek - 3 ząbki
• peretoplenny tłuszcz z kurczaka lub wieprzowe;
• Sproszkowana papryka;
• Papryka czerwona gorące;
• zieleni.

przygotowanie

Przeciąć na pół wzdłuż serc, usuwamy resztki naczyń i prania. Posiekanej cebuli passeruem czwartą w kotle na tłuszczu peretoplennom. Dodawanie serca i gotować przez 20 minut, z dodatkiem wody, w małej ilości. Teraz kładziemy pokrojone małe kwadraty słodka papryka, koncentrat pomidorowy, papryka czerwona papryka i gorący (można również dodać trochę i inne przyprawy do wyboru). Na wolnym ogniu przez kolejne 8-15 minut. Sezon z posiekanym czosnkiem i ziołami. Podawać z ziemniakami, fasoli i innych roślin strączkowych.

Nawiasem mówiąc, można od razu przygotować gulasz z ziemniakami. W tym wykonaniu przepełniać ją na 20 minut przed całkowitym czajnik gotowości jako zbyt małe plasterki.

serca z kurczaka: Video

Wideo: Szaszłyki z serc indyczych.