Jak smażyć makreli?

Niektóre gospodynie odmówić smażyć makreli z powodu jego osobliwego zapachu. Ale przy odpowiednim przygotowaniu nie jest zauważalna, a ze względu na zawartość tłuszczu i kruchość mięsa tej ryby uzyskuje się po prostu wyśmienite w smaku.

Naszych receptur, dowiesz się, jak smażyć makrela aby podkreślać godność i ukryć wady.

Makreli smażone w cieście jaja z sezamem

składniki:

• HGT Makrela - 1 szt;.
• Cytryna - 1/2 szt;.
• Suchego białego wina - 100 ml;
• Mąka - 75 g;
• Rafinowany olej roślinny;

Na ciasto:

• jajko - 1 szt;.
• sezam - 1 łyżka. łyżka;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

makrela osnowy rozmrażano w razie potrzeby na dolnej półce w lodówce i przemyto zimną wodą. Następnie zwalnia go z wnętrzności i głowy, a także odcięcie ogona i płetwy. Wewnątrz jamy brzusznej dokładnie zeskrobać czarnej folii horoshenechko i przemyto wodą. Z tyłu mamy wziąć głęboki podłużne nacięcie, podzielić rybę na dwie części i wyodrębnić wszystkie kości.

Filet pokroić w plastry o żądanej wielkości, pół soku z cytryny podlewane i białego wytrawnego wina i pozostawić na jedną godzinę marynować.

Następnie wymieszać jajka z solą i pieprzem, dodać sezam i mieszać. W osobnym naczyniu wlać mąki.

Marynowane kawałki ryby bardzo ostrożnie bez kości w mące, a następnie zanurzyć w cieście jaj i miejsce na podgrzanym patelni z olejem roślinnym. Smażyć przez cztery minuty po jednej stronie, przewracać i zamykania pokrywy, doprowadzić do woli po drugiej stronie.

Pachnące smażone makrela marynacie z wina jest gotowy.

Makrela smażona z cebulą i marchewką

składniki:

• Ptak makrela - 2 szt;.
• cebuli średni - 1 pc,.
• marchew średni - 1 pc,.
• Mąka - 90 g;
• Rafinowany olej roślinny;
• sok z cytryny - opcjonalnie;
• mielony pieprz - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Rozmraża się i przemywa osnowy makrela pozbyć głowy, wnętrzności, płetwy i ogonem. Nie zapomnij wyczyścić wnętrze brzucha na czarnym plenochki. Tnie makreli wzdłuż grzbietu, dzielenie na dwie części i oddzielnych Filety z kości.

Następnie kroimy rybę na średnich plastry, natrzeć solą i zmielony czarny pieprz. Na życzenie możemy posypać soku z cytryny.

Marchew oczyścić i przetrzeć na tarce, a cebulę pokroić w cienkie pół-pierścieni lub drobną kostkę.

Ogrzewa dużym garnku uprzednio wypełniając ją w rzucie z oleju roślinnego, marchwi cebuli i lekko smażone. Kawałków ryb spada również w mące i dystrybucji warzyw. Smażyć siedem minut i przewracać na drugą stronę. Pięć minut później, smażony z warzywami makrela gotowych.

Film: Jak smażyć Fry makrela makrela makrela gotowanie

Film: Jak smażyć makreli

Film: Jak smażyć makreli