Jak gotować Khashlama kurczaka?

Khashlama oznacza składu naczynia armeńskie, warzyw i mięsa protushennyh w kotle do miękkości. Często jest to danie przygotowane z mięsa wołowego, ale można korzystać z innych rodzajów mięsa niż używamy i zrobić Khashlama z kurczaka. Ze względu na delikatną teksturę danie drobiowe gotowane znacznie szybciej tradycyjna wersja, że nie przeszkodzi mu być nie mniej smaczne, bogate i apetyczne.

Jak gotować Khashlama kurczaka z ziemniakami?

składniki:

mięso kurczaka bez skóry - 860 g;
średnie ziemniaki - 6-7 sztuk,.
bulwy cebuli - 280 g;
Świeże dojrzałe pomidory - 780 g;
słodka papryka - 380 g;
Grzyby - 210 g;
Zęby czosnek - 3-4 szt.;
Oczyszczona woda lub bulion - 190 ml;
Suchego białego wina - 70 ml;
pieprzem - 1 szczyptę średniej;
sól gruba;
ulubione przyprawy lub chmiel-suneli - 1 duża szczypta;
zielona bazylia lub pietruszka - 1 mały pęczek.

przygotowanie

Większość prac w przygotowaniu Khashlama zredukowana do przygotowania warzyw. Pozostałe etapy nie zajmie dużo czasu. Tak, umyć ziemniaki, pomidory, papryka i grzyby pod bieżącą wodą i trochę obsushivayut. Następnie zwalnia bulwy ziemniaka i świeżych pomidorów ze skórki i pocięto na kostki lub plastry. Pieprz oczyszczone z pól nasion i łodygi i pocięto na paski i uwolnienia cebulę żarówka z łuskę i shinkuem okręgów lub półkola. Pokroić na ćwiartki i rozdrabniania talerze grzyby i ząbki czosnku drobno posiekać nożem. Również przygotować kurczaka. Najlepiej jest korzystać z nogi kurczaka lub ud, po usunięciu ich ze skóry. Mięso doprawione przyprawami do wyboru lub chmielu-suneli, dodać trochę soli i dać mu kilka minut, marynowane.

Teraz trzeba tylko położyć warstwy warzyw i mięsa w kotle. Pierwszy ułożyć krążki cebuli i marynowane kurczaka. Następnie rozprowadzić górna warstwa bułgarski pieprz kurczaka i pomidory, które są rozłożone ziemniaki, grzyby i czosnek. Uzupełnia skład posiekane świeże zioła. Nie zapomnij o soli proces układania warzywa do smaku i doprawić pieprzem. Następnie wlać do misy suchej wina zmieszany z wodą lub brzeczki, co daje średnią zawartość wrzenia na ciepło, pot pokrywą maskującą i gotować przez jedną godzinę, nie przeszkadza.

Jak gotować kurczaka w Khashlama multivarka?

składniki:

kurczak - 860 g;
Bakłażany - 280 g;
cukinia - 280 g;
Ziemniaki - 225 g;
bulwy cebuli - 180 g;
Świeże dojrzałe pomidory - 760 g;
słodka papryka - 280 g;
marchew - 85 g;
Zęby czosnek - 2-3 szt.;
Suchego białego wina - 80 ml;
pieprzem - 1 szczyptę średniej;
sól gruba;
Chmiel-suneli - 10 g;
zielona bazylia lub pietruszka - 1 mały pęczek.

przygotowanie

uzyskano szczególnie multivarka smaczne i bogate khashlama kurczaka. Aby przygotować pranie kurczaka, obsushivayut sezon, sól, pieprz, leży w multikastryuli pojemności i eksploatacji urządzenia, ustawić go w tryb „na gorąco” lub „wypiekania”. Gdy ptak jest lekko zbrązowieje, dodać cebuli oczyszczone, a następnie rozprowadza obranych i cięte na kawałki z bulw ziemniaczanych. Kolejna warstwa dystrybucji marchew i bakłażany, pokroić na kołach lub polukruzhki. Teraz, dodać cukinię, pokroić jak bakłażan owoce, położyć paski papryki i plasterki świeżego pomidora. Wreszcie rzucać melenko posiekany czosnek i zalać winem. Każda zakładka warstwa warzyw w zbiorniku multiustroystva smaku solą i Khmeli suneli. Multivarku przekładają się na tryb „hartowanie” i ustawić timer na jedną godzinę. W miarę upływu czasu, dodać do jednostki misce z miską świeżych ziół i dać to do zaparzenia przez dziesięć minut w trybie „ogrzewania”.