Rogaliki z nadzieniem

Filiżanka kawy i rogalika - którzy nie chcą, aby rozpocząć swój dzień od śniadania jak to? To prawda, nie wszyscy pod oknami to dobra piekarnia, dlatego rogaliki z nadzieniem można gotować w domu osobiście. Poniżej przeanalizujemy klasyczny przepis na ciasto rogaliki, a także opcje dla dodatków, które mogą być łączone.

Ciasto na rogaliki z nadzieniem

Ciasto na rogaliki może trwać dłużej niż jeden dzień i podobne zamieszanie jest przydatna tylko profesjonalni cukiernicy. Zdecydowaliśmy się podzielić się z wami stosunkowo szybki przepis.

składniki:

mąka - 255 g;
masło - 145 g;
mleko - 115 ml;
cukru - 45 g;
drożdże - 7 g;
żółtka - 1 szt;.
czekolada.

przygotowanie

Posiekać mąkę z masłem. W ciepłym mleku rozpuszczenia cukru i drożdże, niech ostatni sygnał, a następnie wlać do roztworu drożdży okruchy mąki. Połącz wszystkie składniki razem, pozostawić ciasto do lodówki na pół godziny. Gotowego ciasta rolki do kwadratu złóż górnej krawędzi do środka, a następnie również zagiąć krawędzie boczne. Rozwałkować ciasto do poprzedniego rozmiaru i powrót do zamrażalnika na 15 minut. Powtórzyć krawędziowanie, rolki chłodzące 5-6 razy. Gotową Ciasto pokroić na trójkąty. Podstawa trójkąta należy umieścić kawałek czekolady i toczą się wszystko w rolkach. Przykryć ciasto cienką warstwą szkliwa bitą żółtka i wysłać w piecu najpierw przez 10 minut w temperaturze 230 stopni, a następnie przez kolejne 5-10 minut w temperaturze 190.

Należy zauważyć, że nadzienie do rogalików czekoladowych można uzupełnić orzechów lub suszonych owoców.

Receptura rogaliki z nadzieniem sera

Jeśli czas nawet w przygotowaniu prostego vobrez testowym w lewo, a następnie użyć półproduktu na bazie drożdży. Nadziewane ciasto croissant puff w tym przepisie będzie służyć regularne sera.

składniki:

masło - 65 g;
Czosnek - 2 ząbki;
garść pietruszki i bazylii;
ser - 90 g;
ciasto francuskie.

przygotowanie

Rozwałkować ciasto przygotowane i pokroić na trójkąty. U podstawy każdego trójkąta należy umieścić kawałek sera. Toczyć bochenek ciasta i umieścić na pergaminie. Rozpuść masło i dodać posiekane zioła i jego szczypiorek pyurirovannymi. Rogaliki umieścić w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 190 stopni. Nasmarować olej powierzchnia do pieczenia w środku i pod koniec gotowania.