Risotto z krewetkami

Kuchnia włoska jest nie do pomyślenia bez risotto. Przepis na risotto - Jest to nauka, której doskonałość została osiągnięta we Włoszech. Używa specjalnych odmian ryżu, rozmaite owoce morza, zioła i wiele innych składników, jak gotować risotto z krewetkami wystąpią trudności.

Risotto z krewetkami - przepis

składniki:

oliwę z oliwek - 40 ml;
bulion warzywny - 100 ml;
Suchego białego wina - 250 ml;
krewetki - 15 sztuk;
Cebula - 1 szt;
Fig - 300 g;
ząbki czosnku - 2 szt;
mielony pieprz biały - 0,25 godziny X.
Parmezan - 70 g;
sól.

przygotowanie

W pierwszej fazie tniemy i lekko podsmażyć cebulę w oliwie z oliwek i podpalono gotową zupę warzywną, aby utrzymać temperaturę - zapas na cały czas powinna być gorąca. Następnie, przemywa zimną wodą i ryżu dodać do dziobu dla wytworzenia aż ryż jest przezroczysta. Następnie dodać wino i pozostawić na małym ogniu. Po wino jest całkowicie wchłaniany, trzeba trochę dodać bulion, mieszając je cały czas Rys. Dodaj bulion, aż do momentu pełnego gotowanego ryżu. Ziarna ryżu powinny być całe, ale w tym samym czasie będzie miękka. Następnie dodać czosnek drobno posiekany lub - przeszedł przez Spadefoot. Sól i pieprz. Dodać krewetki, trochę do przodu, więc rozgrzany, jeżeli są one surowe, gotować do czasu, aż staną się różowe. Dobrze, ostatni etap - umieścić tarty ser, wszystko dokładnie wymieszać i podawać na gorąco. Jeśli risotto gotowane krewetki, ser czasami zastąpić masło. Opcjonalnie można dokonać rizottone tylko krewetki, ale również dodać do kremu do udoskonalenia smaku.

Receptura risotto z krewetek prosty i ekonomiczny. Można go przygotować na kolację lub lunch i to jest niezwykłe i bardzo smaczne. Proponujemy inny przepis na to danie, ale nieco trudniejsze.

Jak gotować risotto z krewetkami w inny sposób?

składniki:

duża krewetka - 450g;
ząbek czosnku - 1 szt;
Świeży liść laurowy - 1 szt;
oliwę z oliwek - 3 łyżki. l;
masło - 25 g;
- 3 sztuki cebuli;
Fig - 350 g;
Wytrawnego białego wina - 125 g;
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. l;
posiekanej pietruszki - 1 łyżka. l.

przygotowanie

Jeden litr wody zagotować, soli i umieścić krewetki, liść laurowy i znów doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 4 minuty. Chłodne i czyste. Następnie umieścić z powrotem do bulionu i gotować kolejne 20 minut. Następnie umieścić na małym ogniu duży garnek i wlać z powrotem oliwę i masło, wlać z powrotem posiekaną cebulę i smażyć przez około 5 minut (jeśli to konieczne, można dodać kilka łyżek bulionu do cebuli nie spalić). Dodać ryż i mieszać aż pochłania cały olej, a następnie dodać wino i ponownie ingerować aż się wchłania, a to jest. Następnie trzeba filtrować bulion i przywrócić całą zawartość do garnka na dużym ogniu. Gdzie przygotowuje ryż, ogień również silniejsza. Mieszać sporadycznie i dodanie bulionu jak paruje. W ten sposób przygotowuje się 10 minut. Dodać koncentrat pomidorowy i krewetki. Doprawione solą, pieprzem, ziołami i przyprawami. Risotto z krewetkami przepis Zdjąć z ognia i dodać resztę masła. Wymieszać i dają zaparzania kołek 10 minut. Dodać zioła i służyć.

Czas na przygotowanie trwa około godziny, czasem trochę więcej.

Dziewczyny którzy obserwują swoje dane zawsze martwić o kaloryczności posiłków, które są spożywane lub gotowanych. Kalorii risotto z krewetkami 100 gram to 623 kalorii, ale dietetycy rada jest, aby liczyć kalorii mniej, ale więcej jeść prawo żywności w odpowiednim trybie.