Sałatki he mięso

sałatka heh mięso - tradycyjny koreański pikantne danie. Przygotowując ją dość łatwo, szybko i nigdy nie znudzi. Służyć to sałatka może być dowolny dekorować. Pozwól nam podzielić się z wami kilka receptur z mięsem sałatka Heh.

Heh wołowiny w języku koreańskim

składniki:

Wołowina - 500 g;
70% octu Istotą - 2 łyżki. łyżki;
marchew - 3 sztuki;.
Sól - 1 st. łyżka;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
cebula - 1 szt;.
Olej roślinny - 100 g;
Koreański przypraw - 2 łyżki. łyżka.

Do przyprawiania:

olej roślinny - 1 st;.
czosnek - 1 główka;
Mieszaninę zmielono papryka;
papryka - szczypta;
kolendry - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Tak więc, po pierwsze, niech przygotuje przypraw. Aby to zrobić, wlać do miski z masłem filiżanka warzyw, delikatnie ogrzewa je pół minuty smażyć to zgnieciony czosnek, dodać przyprawy, dobrze wymieszać i wyłączyć ogień. Powstały przyprawa starannie opróżnione do czystego suchego słoika, zamykano i przechowywać w lodówce.

Następnie przejdź do przygotowania mięsa. Należy starannie dobrane, tak że nie będzie poddana żadnej obróbce cieplnej, lecz jedynie w istocie marynaty. Tak, wołowina i warstwa zamrożenie na kawałku mięsa z ostrym nożem pokroić na cienkie plasterki, aby uzyskać stek. Teraz możemy dodać go do miski, z zastrzeżeniem na chwilę, a następnie rozmrożone dodanie do mięsa pół porcji cukru, wlać trochę octu i posypać solą. Mięso zmieni kolor na biały trochę octu i niech sok. Przedmiot wołowiny marynata około 1,5 godziny i miesza się co 25-30 minut.

Bez marnowania czasu na marne, niech nam aż marchew. Aby to zrobić, umyć, oczyścić i natrzeć na specjalnej tarce lub shinkuem cienkie paski. Następnie dodać resztę cukru startej marchewki, sól i ocet istotę. Dobrze wymieszać i pozostawić na chwilę do niech sok.

Gdy weźmie się około pół godziny od chwili marynowania mięsa, pozbawioną a skórki cebuli, ciąć na cienkie pół-pierścieni, i passeruem maslitse. Mięso mocno naciskając, usuwając nadmiar soku i rozprzestrzeniania się na szczycie marchwi. Napełnić top z wrzącego oleju z cebulą, dodać przyprawy i gotowe dokładnie wymieszać. Dobrze, że to wszystko prawda Koreańska sałatka heh mięso jest gotowe! Pozostaje tylko czekać chasochek, dając danie zaparzania w temperaturze pokojowej i impregnowane.