Faszerowane ryby w piekarniku

Co do zasady, gefilte fisz gotowanych w piecu i piec jak w folii i miski. Farsz do nadziewania mogą być warzywa, czasem mięso i zboża, smak, który po obróbce cieplnej bardzo dobrze ze smakiem ryb, dzięki czemu potrawa soczyste i pachnące.

Jak i co gefilte fisz do pieczenia w piekarniku zostaną pokryte w poniższych receptur.

Ryby nadziewane ryżu i piecze w piecu

składniki:

całego ptaka Pike - 3 kg;
karkówka - 300 g;
ryż - 2/3 filiżanki;
Jaj - 2 szt;.
Lemon duża - 1 szt;.
cebula, duże; - 2 szt.
Czarny świeżo zmielony pieprz;
bułka tarta;
sól.

przygotowanie

Z tuszy ryby myte oczyścić z łusek, szef nacięcie poniżej grani i wyjąć wnętrzności. Następnie delikatnie Lamai grzbiet i skórowania „pończochy” trochę sekator mięso na całym obwodzie i w obszarze żeber. Płetwy, tylnej i pozostaje na skórze.

Wieprzowina, cebula, szczupak filet i gotowane w wodzie aż gotowanego ryżu mielonego dwa lub trzy razy, sól, pieprz, dodać jajka, sok z jednego dużego lub dwóch małych cytryny i dokładnie wymieszać.

Teraz olej skóry ryby od wewnątrz cytryny, sól, pieprz i gut wstrząsających farshiruem ryb nie jest bardzo napięty.

Umieścić tuszy na określoną pergaminie blasze. Pod płetwy i wkłada do arkusza folii metalowych, posypać tartą aby zapobiec przyklejaniu podczas gotowania, i uszczelnione. Pieczemy nasze ryby dziewięćdziesiąt minut w temperaturze 190-200 stopni. Dziesięć minut przed zakończeniem folii i odwijać się zarumanivaniya ogona płetwy.

Gotowi dać rybę do całkowitego wystygnięcia ozdobić według gustu i wyobraźni i służyć naszym piękno na stole.

Ryby nadziewane warzyw pieczonych w piekarniku

składniki:

Całość karp osnowy - 2 kg;
Marchew - 1 szt.;
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
pomidory - 1 szt.;
Lemon - 1 szt;.
cebula, duża - 1 szt;.
Czarny świeżo zmielony pieprz;
olej roślinny;
sól;
zielony koperek.

przygotowanie

Wypatroszone osnowy karp, usunięcie ogona oraz głowy, mycia, aby górny pięć niż gefilte fisz do pieczenia w piekarniku Cięcia pod kątem, solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na dwadzieścia pięć minut.

Tymczasem przygotowana cebula, marchew, papryka, pokroić w krążki i usmażyć je oddzielnie na patelni z olejem roślinnym. Marynowane tuszy ryby położyć plasterki cytryny, plasterki pomidorów i pieczonej warzywa cięć wprowadzonych plasterki cytryny i posypać koperkiem. Umieszcza się rybę na folii natłuszczone, obejmują ten sam arkusz w kąpieli olejowej i uszczelnione. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni i trzydzieści minut. Następnie usunięcie górnego arkusza i folii Browning dziesięć minut w maksymalnej temperaturze.