Jak ugotować kotlet wieprzowy?

Grillowane mięso jest szeroka gama nazwami: pieczona wołowina, kurczak, stek, kotlet, stek. I każdy z tych potraw ma swoje niuanse gotowania. Niektóre kawałki mięsa kopanie, niektóre nie, niektóre recepty wykorzystanie Panierka okruchy, w innych - zawinięte w mące. Co to jest „muszelka” i jak go przygotować, na przykład, wieprzowinę? Escalope, w rzeczywistości - to kawałek mięsa, plastry w poprzek włókien z wycinki lub innych części mięsistych często zaokrąglonym kształcie. Mięso grubość cięcia nie więcej niż 1 cm, bardzo dobre odbija smażone w szalce bez cienkiej panierce lub rusztu.

sznycel wieprzowy - prosty przepis

Wreszcie kupił kawałki polędwicy i smaczne, nawet cała rodzina ostrzegł, że wieczorem czeka na nich nowe danie na obiad. Jak można ugotować kotlet wieprzowy? Bardzo prosta ponieważ każdy kawałek mięsa na porcje odbija o grubości 0,5 cm, o nie więcej, a następnie smażone mięsa wystarczająco szybko - około 4-5 minuty z każdej strony. Więc weźmy chopper, podgrzać patelnię i przygotować soczysty kotlet wieprzowy.

składniki:

kawałki wieprzowiny (2) - 400 g;
Czosnek - 1-2 ząbki;
cytryna - 1 plasterek;
- przyprawy do smaku.

przygotowanie

kawałki wieprzowiny oraz odpychają się, aby ich grubość około 0,5 cm, sól i pieprz po obu stronach. Wyciskanie czosnek w misce wymieszać sok z cytryny, po czym otrzymaną mieszaninę zwilża Marynowane mięso i zostawić na około 30 minut, po czym gorące pozostałości usuni czosnek podpaski, tak że nie jest spalany i rozłożone na dobrej kotlety wieprzowe nagrzanego patelni. Na każdej stronie smażone przez 3-4 minut, aż chrupiące. Można podawać z gotowanymi lub gotowanymi warzywami, ryżem i smażonymi ziemniakami.

Sznycel z pieczarkami

Nie trzeba gotować mięso w czystej postaci, można dodać trochę odmiany w naczyniu. powiemy w ten przepis jest smażyć eskalopki wieprzowe z grzybami. Najlepiej nadaje się grzyby, ale za ich brak, mogą być używane grzyby.

składniki:

kawałki wieprzowiny (2) - 400 g;
grzyby - 150 g;
Koncentrat pomidorowy - 30 g;
pomidory; - 4 szt.
pietruszka - do smaku;
- przyprawy do smaku.

przygotowanie

Łamignat plastry Hoe wieprzowe, sól, pieprz po obu stronach, po czym smażyć w rozgrzanym do miski z olejem do chrupiącej skórki. Grzyby ugotować w osolonej wodzie. Następnie rozprowadza się na płytce przegrzebki, a misa wlać bulion grzybów (tłuszcz nie scala) i gotować około 5-7 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy rozcieńczony wodą, obrane i pokrojone pomidory, kotlety wieprzowe, dusić razem przez 5 minut. Kiedy stół, każdy spread sznycel ogrzewa grzyby.

sznycel wieprzowy z pomidorami

Wszelkie danie mięsne wymagane do przedłożenia go bardziej warzywa. Można spróbować gotować raz sznycel z pomidorów. Do tego nadaje się doskonale jako dodatek gotowanych lub smażonych ziemniaków, ryżu, makaronu.

składniki:

kawałki wieprzowiny (2) - 400 g;
Ser - 50 g;
pomidory; - 3 szt.

olej roślinny - do smaku;
- przyprawy do smaku.

przygotowanie

Aby przygotować ten pierwszy odwiert Otobaya kotlety mięsa, soli i pieprzu. Pomidory pokroić w cienkie pierścienie. Na ciepło miski olejowej, każdy kawałek mięsa smażone na obu stronach, a następnie rozprzestrzenił się na najlepszych plasterków pomidora i posypać startym serem. Przykryć garnek pokrywką i stanąć 2-3 minut - ser powinien topić. Podawać na gorąco.