Jak gotować golonka?

Golonka z właściwego przygotowania zamienia się w prawdziwego delikatność, niezrównany aromat i wygląd, który neguje próbę dokonania wyboru na rzecz bardziej zdrowych opcji. Ale czasami można sobie pozwolić, a tego rodzaju ekscesów i wyborny smak ten dość wysokokaloryczne pokarmy.

Jak gotować golonka w domu multivarka?

składniki:

Duża golonka - 2 szt;.
czerwone wino - 250 ml;
sos sojowy - 90 ml;
sól - 10 g;
czosnek - 1 duża głowa;
Cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
Lavrushka - 1 szt;.
pieprz czarny - 10 grochu.

przygotowanie

Gotowanie zaczyna się od przygotowania golonka. Myjemy dokładnie to ociera zanieczyszczenia za pomocą pędzla lub łopatki, z góry, jeśli to konieczne, opalanie szczeciny. Stawia to produkt otrzymany w zbiorniku multiustroystva, dodano oczyszczony i pocięte czwartych cebuli i marchew, groch rzut jak pieprz, sól, liść laurowy. Wlać do misy wody, aby całkowicie pokryć zawartość urządzenia i włączyć w „hartowaniem” czterdziestu minutach od multivarka funkcją szybkowarów, lub jeden i pół godziny w trybie normalnym.

W miarę upływu czasu, ekstrakt z mięsa, na płytce, wlać bulion do innego naczynia, może on być stosowany do otrzymywania innych dań, a rzut warzyw. Czosnku zęby są oczyszczone, pokrojone na połówki lub ćwiartki, oni nashpigovyvaem podudzie na obwodzie produktu i powrócić pusty multikastryulyu. Napełnij to ich wina i sos sojowy, skonfigurowany do trybu „pieczenia” urządzenie i jest utrzymywany w nim cholewka trzydzieści minut. Po tym, możemy przełączyć bieżący tryb na funkcjonowanie „na gorąco”, przewrócenie podudzie i dać odparować płyn w ciągu piętnastu minut i naczynia lekko rumiane. W typowej funkcji multivarka bez szybkowary lepiej, aby kontynuować gotowanie w trybie „pieczenia” przy zamkniętej pokrywie.

Jak przygotować rolek chwytem wieprzowiny?

składniki:

golonka;
G - duże;
zmielony czarny pieprz - kilka szczypty;
Czosnek - 2-3 ząb;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
Lavrushka - 1 liść.

przygotowanie

Chwyt przygotowany napełnić wodą, dodano oczyszczony i tnie się na kawałki i marchwi cebuli i rzut soli lavrushku gotować produkt w niskiej temperaturze przez dwie godziny. Następnie wyjąć przegub w płytę, uzyskując niewiele oziębienia, wycięte z grubszej części i ekstraktu kości. Rub mięsa wewnątrz sól i pieprz, czosnek, pokruszony kolei rolki, bandaże sznurka i miejsce pod ciśnieniem przez kilka godzin. Po tym, dać naczynie do ochłodzenia w lodówce i może spróbować.

Jak gotować golonka czeskie piwo?

składniki:

duża golonka - 1 szt;.
piwo ciemne - 2 l;

Przyprawy do wrzenia:

korzeń imbiru - 1 kawałek 2 cm;
ziela angielskiego - 10 groch;
suszy oregano - 0,5 łyżeczki ;.
. Suszonej pietruszki - 1 łyżeczka;
Lavrushka - 5 arkuszy;
kminek - szczypta;
Sól - 1 st. łyżka;

Przyprawy do pieczenia:

Sos sojowy - 25 ml;
Miód - 35 g;
rafinowany olej roślinny - 25 ml;
Czosnek - 3 zęby;
pieprz - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

My wieprzowina golonka ostrożnie pocierać mieszanin przyprawowych, wytworzone ze startej imbiru, wysuszono majeranku i pietruszki i umieszczone w odpowiednim naczyniu. Dodając do tych samych laurowe, groch ziele angielskie, kminek i sól, wlać ciemne piwo i podpalono. Ogrzewać zawartość pod przykryciem w niskiej temperaturze przez około dwie i trzy godziny. Następnie przesuwa trzonek wypieku przetrzeć mieszaninę sos sojowy, olej roślinny, miód, pieprz i czosnku i wytłaczano mieć pół godziny w piecu wstępnego ogrzewania do 180 ° C. W procesie prażenia koniecznie wlać piszczele soki z patelni na złoty kolor i soczystości.