Sos Satsebeli na zimę w domu

Wśród innych zimowych półfabrykatów na półce, nie zapomnij koniecznie odbywać się w słoiku lub dwóch klasycznych gruzińskich satsebeli. satsebeli sos można po prostu przygotować na zimę w domu, a potem święto na nich na zimno, dzięki czemu potrawy z mięsa, ryb lub nawet tylko kawałek chleba pita.

Satsebeli sos pomidorowy - przepis na zimę

satsebeli bazowych niezmiennie są pomidory, oprócz nich w sosie gruzińskiego umieścić zwykle dla tej kuchni składników: kolendra, czosnek, szafran, chmiel-suneli, ale istnieją również wersje sosie z derenia, winogrona, śliwki, niektóre są używane do umieścić trochę adzhika (bez sosu i zaprawy) na ostrość. Proponujemy zacząć od najbardziej prosty i minimalistyczny receptury, dobre zarówno świeże i konserwy.

składniki:

• Pomidory - 2,4 kg;
• orzechy - 220 g;
• Belka kolendry;
• czosnek szczypiorek - 4 szt.;
• adjika - 1 łyżka. łyżka;
• Ocet - 5 ml.

przygotowanie

Gdy zbycie to mikser, przygotować sos ten zamienia się w zabawę: wrzucić wszystkie składniki w misce, nacisnąć przycisk i gotowe. Ale jeśli potężny devaysa dla elementów mielących dostępny nie, wszystko można zrobić przez maszynkę do mięsa. Pomidory przechodzą przez niego i orzechy, dokładnie wymieszać. W moździerzu rozgnieść szczypiorek czosnek ze świeżymi ziołami, trochę octu i soli. Kiedy Zieloni zamieni się w puree i niech intensywny aromat - gotowy. Pozostaje do łączenia przetarł z pomidorami i ziołami sosem doprowadzić do wrzenia. Po gotowaniu gruzińskie satsebeli sosu w tej regule zimy w stanie wrzenia przez około 15 minut, a następnie wylano do sterylnych słoików.

Satsebeli Sauce - przepis na zimę

Sos gruziński dostosować nasze preferencje smakowe pomoże koncentrat pomidorowy, przy czym smak produktu końcowego staną się wyraźniejsze słodycz. Adrenalina może uzupełniać dużo sosu adzhika lub osobno dodać posiekaną ostrą paprykę.

składniki:

• koncentrat pomidorowy - 75 g;
• Świeżych pomidorów - 370 g;

• kolendry - 85 g;
• czosnek szczypiorek - 3 szt.;
• Adżika - 1/2 łyżeczki ;.
• Ocet - 10 ml;
• chmielu suneli - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Przed gotować sos dla satsebeli zimowych, pomidory pyuriruyte. Ręczna kolendrę posiekać i dodać do niego pastę czosnek. Umieścić adjika, chmiel-suneli i trochę octu, pomoże otworzyć ostatnią smak. Następnie połączyć wszystkie składniki i gotować przez 10 minut po ugotowaniu. Zwijać w sterylnych słoików natychmiast po przygotowaniu.

Wideo: sos satsebeli-prosty przepis w domu SATSEBELІ-prosty przepis na sos w domashnіh Minds

Wideo: sos satsebeli na zimę