Kaczka z suszonych śliwek i jabłek

Kaczka z suszonych śliwek i jabłek - pyszne danie dla miłośników wyśmienitej kuchni. Ma lekką słodki smak i jest bardzo popularny w Europie Środkowej. To danie jest idealne na świąteczny obiad dla rodziny. Mięso okazuje niezwykle soczyste i niezwykle delikatne i śliwki w połączeniu z jabłek dać boskie aromat i przyjemny smak słodko-kwaśny, który nikogo nie pozostawi obojętnym. Dzisiaj mówimy ci jak gotować kaczka z suszonych śliwek i jabłek.

Kaczka nadziewana jabłkami i śliwkami

składniki:

Na kaczki:

Ziemniaki - 1 kg;
Jabłka - 4 szt.;
sól;
kaczka - 1 szt;.
olej oliwkowy;
Cukier - 25 g;
sok z cytryny;
suszone śliwki - 200 g;
tymianek - 1 kołek;
oliwkowy - 10 sztuk,.
ciecz miodu - 15 ml.

Na sos:

port - 50 ml;
Mąka - 5 g;
śliwki - 7 szt.

przygotowanie

Tak więc, przed rozpoczęciem gotowania przygotować wszystkie niezbędne produkty, umyć je i obsushivayut. Kaczki Eviscerate, podroby, jeśli to konieczne, w leczeniu ptaka z kranu i dają bardzo dobrą sucha. Następnie pocierać mięso ze wszystkich stron, z solą, świeżo mielony pieprz i suszone zioła, jak pożądany: pietruszka, bazylia i kurkumę. Prune moczone przez 15 minut w gorącej wodzie, a następnie suszy i rozdziela na dwie połowy. Z jabłek usunąć rdzeń, pokroić w drobną kostkę i posypać świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Teraz, połączyć wszystkie składniki w misce, posypać cukrem i wymieszać. Otrzymaną masę nadziewane ptak kotwiące wykałaczki dziury, pomazał kaczki miodem i rozprowadzić ją na patelni wysmarowanej oliwą z masła, z powrotem w dół. Jak gotować kaczka z suszonych śliwek i jabłek Na piersi z nożem częste płytkie nacięcia. Następnie oczyścić skórę ziemniaków, przemyto i podzielonych na 4 części. Rozkładamy je wokół ptaka, dodać trochę soli wszystko skropione oliwą i doprawić przyprawami. Wysyłamy około 2 godzin danie w piekarniku rozgrzanym i włącz się do przygotowania sosu. Wlać kovshichek portu ogrzewano przez około 5 minut, dodać odpowiednią ilość mąki, mieszać i wprowadzenie drobno pokrojone śliwki. Gotować masę przez jakiś czas, ale nie doprowadzić do wrzenia. Ukończony kaczka z suszonych śliwek i jabłek, ostrożnie wyjąć z piekarnika, rozłożone na talerzu z ziemniakami i podawać z sosem.