Jak gotować brokuły?

brokuły Miłość to nie wszystko, ale kilka osób uważa, że głównym powodem tego, że staje się prosta niezdolność do przyrządzenia słynnego kapustę. Jak gotować brokuły, aby zachować nie tylko smak, ale również w pełni korzystać z tego produktu, patrz poniżej.

Jak gotować brokuły?

Podstawową zasadą gotowania brokułów nie jest do zwrotu produktu w kolorze bagiennych bałagan, jak zwykle z wielu gospodyń domowych, inaczej kiełki nie tylko stracić wszystkie witaminy, ale również nabyć konsystencję mokrego kartonu i nieprzyjemnego smaku i zapachu.

Zacznijmy z kapustą. Natychmiast złożyć pytania typu jak gotować brokuły dla dziecka lub podczas diety, ponieważ nic specjalnego przygotowania tego warzywa dla różnych przypadków nie istnieje. Zazwyczaj tylko jedna - nie trawią.

Początkowo jasne głowica kapusta jest zdejmowany z liści i pąków. Spróbuj podzielić kapustę na mniej lub bardziej takie same duże kwiatostany, gotowanie, który trwa tyle samo czasu. Jeśli masz wątpliwości ekologicznej czystości produktu dostępnego, a następnie moczyć go w dobrze osolonej wody, a dopiero potem przystąpić do gotowania. Umieścić miskę z wodą na ogniu i doprowadzić wodę do wrzenia. Nie zapomnij dodać trochę soli w wodzie. Gdy woda zacznie się gotować - nadszedł czas, aby opuścić różyczki brokułów. Jak długo gotować brokuły? Około 4-6 minut, w zależności od wielkości kwiatostanów. Następnie kapusta można wlać wody z lodem w celu zatrzymania procesu gotowania i do końcowej kruchości produktu.

Jeśli zdecydujesz się gotować brokuły na parowiec, to pytanie staje się dość logiczne, ile gotować na parze warzywa? To też zajmie około 5-6 minut. Chęć, by sprawdzić wtyczkę, jeśli kapusta może zostać przebity, jest gotowy.

Jeśli nie masz kapustę świeże i mrożone, konieczność dokonania pre-rozmrażania to nie wystarczy, aby obniżyć różyczki we wrzącej wodzie, jak również w przypadku produktów świeżych. Ile minut gotować mrożone brokuły do miękkości, znowu, to zależy od wielkości kwiatostanów, ale produkt został poddany wstępnej zamrożenie czasu gotowania jest zredukowana do 4-5 minut.

Zwróćmy się teraz do kwestii, które są często proszeni multivarok Aktywni użytkownicy: jak długo gotować brokuły w multivarka? Na początek, to najlepiej używać do gotowania ruszt dla parowców. Wlać do miski z pojemności niewielką ilością wody, umieścić siatkę na grill put przygotowane florets, przykryć pokrywką i kuchni asystent ustawić tryb „Steaming” przez 5 minut.

A teraz o przepis, korzystając gotowane brokuły - albo raczej na pyszne ciasta i delikatny z nią.

Pie z brokułami

składniki:

Ciasto francuskie - 500 g;
brokuły - jedna duża głowica;
Cebula - 1 szt.;
masło - 25 g;
Krem - 150 ml;
zielona cebula - do smaku;
woda - 80 ml;
estragon (świeży) - 15 g;
Musztardy Dijon - 3 łyżki. łyżki;
sól, pieprz;
sera "Gorgonzola" - 200 g;
jajko - 1 szt.

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C. 2/3 ciasto francuskie rozciągnąć tak, że gotowa warstwa całkowicie obejmowała formy 25 cm. Resztki ciasta jest walcowane do postaci cienkiego dysku, wystarczy na pokrycie czubek tortu. Zarówno walcowane szew umieszczony w zamrażalniku przez 10 minut, po czym ciasto warstwę podstawową umieszczone w kształcie pokrywy i papieru, jak długo gotować brokuły na które wlać ryż lub ziaren (do przygotowania ciasta na niezmienionym poziomie, a piec równomiernie). Piec 15-20 minut zasadach, na złoty kolor, a następnie usuń papier i piec przez kolejne 5 minut wszystkich.

Teraz do napełniania. Gotować brokuły i przemyto zimną wodą. Stopić masło, podsmażyć na niej cebulę, wymieszać ze śmietaną, estragon, gorczyca, sól i pieprz. Gotować wszystkim, mieszając przez 5-7 minut, a następnie wyjąć z ciepła.

Wypełnić sosem w kształcie ciasta, rozłożonych na szczycie różyczki brokuły, posypać wszystkie „Gorgonzola” i przykryć górną warstwę ciasta. Nasmarować wszystkie jajka i piec przez 30 minut.