Pollock Filety w piekarniku

filety Pollock, jak każda inna ryba - magazyn dobrego dla młodych, a nie tylko ciała. Umiarkowanie tłuszczu Pollock filet zawiera duże ilości witamin, pierwiastków śladowych, w razie potrzeby przez organizm.

Gotować Pollock prostu jako tani i delikatne mięso idzie dobrze z większością sosów i marynat. Oczywiście, najbardziej przydatna jest filet z ryby gotowane z minimalnej zawartości tłuszczu, tak mintaja, pieczone w piekarniku - jest nie tylko smaczne, ale również bardzo dietichnoe danie. Dlatego, filety Pollock, pieczone w piekarniku, aby być dokładne receptury jej przygotowania i jest przedmiotem tego artykułu.

Pollock filety, pieczone w folię

Filet z mintaja gotować w folię najprościej, ponieważ takie uszkodzenie jest praktycznie niemożliwe do ryb. Ale żeby wypełnić i zaspokoić smak i aromat siłami każdej rodziny, jako folii pokrytej ryby gotowane w jej postaci własnej, zmieszane z sokiem marynacie.

składniki:

Pollock filety - 500 sztuk,.
pomidory cherry - 5 sztuk,.
cukinia - 1 szt;.
Lemon - 1 szt.

Do marynaty:

oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
octu balsamicznego - 1 łyżka. łyżka;
szalotka - 1 szt.;
Czosnek - 1 goździkowy;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Pomidorki pokroić na pół, wyciąć krążki squasha. W osobnej misce wymieszać oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, krojone, kruszone pierścienie szalotki czosnek, sól i pieprz. Zastrzegamy filet Pollock przygotowane marynaty przez 20-30 minut.

Na pieczenia stele podwójną folię arkusz, który leżał na cukinia warstwa środkowa, warstwa pomidorów, marynowane rdzawca i parę najlepszych kręgach cytryny. Owinąć folią koperty i ustawić naczynie w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Pollock filety, pieczone pod skorupą bułki tartej

składniki:

Pollock filety - 600 g;
Pietruszka - belki;
szczypiorek - belki;
trybula - belki;
Czosnek - 4 ząbki;
skórka z cytryny (starta) - 1 łyżka. łyżka;
bułka tarta - 1 łyżka;.
oliwa z oliwek - Art. + 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przemyto i odkostnione Pollock filet tłuszcz z oliwek i pory z solą i pieprzem. Z dużym nożem pokroić na wszystkich dostępnych ziół razem, dołączyć do niej, ale nie zamieni się w paście. Dodanie do niej okruchy, wymieszać wszystko dobrze, jeśli to konieczne, wlać trochę oleju. Ostateczna konsystencja mieszanki nie powinny być bzdurny, ale jednocześnie musi szczelnie pokryć skórę ryby.

Teraz na patelni, wlać 2 łyżki. oliwa z oliwek. Choć nagrzewa, filety na porcje skóry zastosować mieszankę bułki tartej i ziół, umieścić rybę na tej stronie patelni i smażyć aż chrupiące. Smażony filet umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C i posiadają około 5-6 minut, aż do pełnej gotovnosti.Zapechennuyu więc doskonałe ryb karmionych ratatują dodatkami z cukinii, papryka, pomidory.

Pollock Filety, pieczone z warzywami, sosem śmietanowym

składniki:

Pollock filety - 400 g;
Ziemniaki - 400 g;
czerwona papryka - 150 g;
szpinak - 200 g;
Krem - 250 g;
dowolny miękki ser - 200 g;
tarty „Parmezan” - 2 łyżki. łyżki;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ziemniaki pokroić w kostkę i gotować w osolonej wodzie. Filety Pollock pieczone Czerwone papryki na ogniu opalania do czarnej skóry, z dala od skóry, wypalonych ziaren i membran pocięto na paski. Świeży szpinak dziecko rzucać we wrzącej wodzie przez 2-3 minut, aby dostać, wlać wody z lodem.

Na patelni topić miękki ser Do tego śmietana, krem lub kremu fraiche śpi wiórkami „Parmesan” i wyjąć ze szkła żaroodpornego ognya.Dno płaszcz z oliwą z oliwek, układać warstwami ziemniaków, pocięte na duże kawałki ryby, papryka, szpinak, wlać naczynie sos i umieścić piec w trybie grill. Przygotowanie mintaj filet 12-15 minut, po czym naczynie może zostać podane do stołu. Bon appetit!