Pollock w folię w suszarce - przepis

Dla klientów w Federacji Rosyjskiej i resztą byłego Związku Radzieckiego mintaja pochodzi głównie w postaci mrożone. Ryby to tani, ale bardzo smaczne, z ciałem przetargowej i użyteczne, oczywiście, może być przygotowany na różne sposoby. Jeden z najlepszych i najbardziej zdrowe - gotowania mintaja w folii w piekarniku, wyjaśnić, jak upiec rybę. Więc idź i wybrać piękne ryby (miły dla oka, że jest), czasami jest to już możliwe, aby kupić od razu jak filet z skorupą lodu, który jest wygodny, nie trzeba męczyć się z rzezi.

Ogólne zasady rozmrażania ryb

Ryba rozmraża się w półce lodówki na jeden dzień, a potem w zimnej wodzie. Podlega takim ciele Reżim rozmrażania tekstury ryb nie jest uszkodzony.

Filety Pollock pieczone w folii w piecu - przepis

składniki:

Filety Pollock z lub bez skóry - 4 szt.;
Suchą mieszaninę zmielonych przypraw (pieprz, kolendra, goździki, kminek, gałka muszkatołowa);
cytrynowy;
zioła (pietruszka, koper, bazylia, kolendra);
zielony cebuli (pędy) - 8 sztuk,.
kawałek smalcu lub masła;
sól;

Na sos:

lub śmietana - 100 ml;
Czosnek - 2 ząbki.

przygotowanie

Jeżeli cała ryba - wyciąć, obrać i srezh z beczek filet ze skórą. Jeśli już kupił filet mintaja w formie - tylko rozmrożone. W każdym razie, filety osuszyć czystą szmatką, lekko prisolit, prisyplem mieszaniny zmielonych przypraw i skropić sokiem z cytryny. Pozostawić na 15-20 minut.

Pod każdym wycinku pachwinowej wycięty prostokątny płat folii smazhem i jego zawartości tłuszczu lub oleju. Mamy rozwinąć gałązki zieleni, a na górze - filet. Owinąć-będziemy pakować każdy kawałek oddzielnie, umieścić na blasze i umieścić w rozgrzanym piekarniku.

Ile (czyli jak długo) pieczone w folii mintaja w piekarniku?

Wystarczające do pieczenia filety mintaja czasu - około 20 minut. Przed rozwinięciem odczekać 10 minut, a następnie przesunięcie płyty w porcje.

Pollock pieczone w folii, służył gotowane ziemniaki, zielonej cebuli i sos (Śmietana lub ugięcia + czosnek). Jak również stosuje się do tego dania grzybami i tradycyjnych północnych marynat lub świeżych warzyw (w sezonie). Alkohol można wybrać białego wina stołowego, wódka, Aquavit, silny lub jagód nalewki lub lekkie piwo.