Jak gotować kotlety jagnięce?

naczynia jagnięce są powszechne w krajach azjatyckich. Istnieje wiele przepisów kulinarnych z wykorzystaniem tego mięsa, wziąć na przykład, pieczona jagnięcina lub duszona jagnięcina. A teraz powiemy Ci, jak gotować się gotować pyszne dania podawane żeber baraniny.

Pieczone kotlety jagnięce - przepis

składniki:

kotlety jagnięce - 1 kg;
Marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
Bulion - 200 ml;
pietruszka - do smaku.

Mieszaninę tę stosuje się do tarcia:

curry, suszone bazylia, papryka mielona, czosnek w proszku.

przygotowanie

Żeberka pokroić na kawałki a la carte i dobre natrzeć mieszanką przypraw. Jako takie, godziny rezerwa mięsa i połowę odstawia. Następnie żebra smażyć bębnowego aż do czarnego. Marchew, cebula pocięto na duże plastry i smażenia na patelni bez oleju aż oraz czarnym. Szalce z grubą dołu pionowo rozłożone palone kotlety jagnięce (kości „stojącej”) umieścić pomiędzy nimi palone marchew, cebula, czosnek i gałązki pietruszki. Dodać do bulionu przypraw, możemy wcierać żebra, do smaku. Nalania go do naczynia, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejsza się do średniej i gaszenia ognia krawędzi przez pół godziny w naczyniu z zamkniętą pokrywą. Po tym, należy sprawdzić gotowość - jeśli mięso jest łatwo oddzielić od kości, to danie jest gotowe, jeśli nie, następnie pozostawić na 15-20 minut dłużej.

Gulaszu żebra baraniny

składniki:

kotlety jagnięce - 1 kg;
papryka - 3 sztuki;.
Pomidory (duże) - 3 sztuki;.
sinenkie - 2 szt;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Żebra Lamb cięte na kawałki o szerokości około 3 cm. smażyć przez około 20 minut do złotego brązu. Pieprz pokroić w paski, bakłażan - kostkę. Dodać warzywa do żeber i smażyć przez kolejne 3-4 minuty. Pomidory i pocięte na kostki, dodać je do innych produktów spożywczych, sól, pieprz do smaku, mieszać i gotować pod wieczko zamknięte w niskiej temperaturze przez pół godziny, mieszając od czasu do czasu.

Żebra pieczeń baraniny

składniki:

kotlety jagnięce - 0,5 kg;
Cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
Ziemniaki - 1 kg;
Pomidory (duże) - 1 pc,.
ogórki - 200 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
Mięso bulion - 1 filiżanka;
Olej roślinny - 100 ml;
soli, pieprz.

przygotowanie

Żeberka pokroić na kawałki, podsmażyć na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor. Cebuli, marchwi crumble drobno pocięte polukruzhkami, ogórki - słomki. Po pierwsze, aby żebra dodać cebuli i narybku aż przezroczysty, a następnie rozprowadzić marchew, mieszać smażyć następne 5 minut, następnie dodać ogórki, mieszając, około jednej minuty gotować w wysokiej temperaturze, a następnie gazowy aby cichsze pokrywę szalki z pokrywką i gotowania naczynie jeszcze przez 10 minut . Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i podsmażyć na osobnej patelni na złoty kolor (aż będą gotowe do przynieść niepotrzebne) .Teraz leżał w brytfanny ziemniaków, mięsa na nim, a następnie pierścienie pomidorów i papryki. Wypełnić go z zupą. Posypać zgnieciony czosnek, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu około 1 godziny.

Jak gotować żeberka jagnięce w kotle?

składniki:

kotlety jagnięce - 700 g;
Olej roślinny - 120 ml;
dziobu - 0,5 kg;
przyprawa do jagnięciny, sól, kolendry, kminu - do smaku.

przygotowanie

Początkowo wydawało się praży w ogniu, następnie wlać olej i dać mu dobry rozgrzać i delikatnie spadać całą cebulę. Kiedy jest dobrze rumiane, a następnie usunąć je łyżką cedzakową i wyrzucić. W temperaturze wrzenia w oleju starannie pominąć kotlety jagnięce, a od czasu do czasu mieszając, uzyskując ich smażenia na wszystkich bokach - grillowane kotleciki jagnięce nastąpi to bardzo szybko. Teraz nadszedł czas, aby dodać przyprawy - kminek, kolendrę, sól, można również dodać gotową przyprawą do jagnięciny. Następnie dodać cebulę i pokroić w pół pierścieni. Ogień malał, jak obcisłe czajnik z pokrywką i gotować potrawę na około godzinę. Następnie pokrywa jest otwarta, ogień znowu sprawia, że silniejsze i wymieszać cebulę i żebra. Jeśli to konieczne, dodać sól do smaku. Gotowania w trybie 3-4 minut - nadmiaru płynu powinien dostać się, ale który pozostaje zagęścić. Dobrze, że to wszystko, kotlety jagnięce w kotle gotowy. można posypać posiekanymi ziołami je przed podaniem.