Kupaty na grillu

W sezonie pikniki staje pilne wyborów żywnościowych do gotowania na grilla. Niektóre smażyć mięso tradycyjny szaszłyk, lub pieczone warzywa lub grzyby, inni przygotowują ryba z grilla lub owoce morza. Jednak istnieje alternatywa do wszystkich opcji - gotowane na grill i pachnące pikantne kupaty.

Kupaty - jest rozdrobnione mięso z tłuszczu i przypraw, a czasami warzyw, przystępuje się do naturalnych osłonek, wydanych w postaci kiełbasek.

Jak przygotować i jak upiec na grillu kupaty opisujemy w tym artykule.

Jak gotować i smażyć kupaty na grilla?

składniki:

• słoninę - 1 kg;
• dziobu - 0,4 kg;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• Czosnek - 3-4 ząbki;
• Czarny świeżo zmielony pieprz;
• cynamon;
• Ząbek w proszku;
• chmielu suneli;
• sól;
• jelito cienkie świni.

przygotowanie

Pocięte na kawałki wieprzowiny, obrane i pokrojone w plasterki cebuli i czosnku jest sproszkowany w maszynce lub malakserze. Następnie dodać sól, sok z cytryny, przyprawy i wymieszać wszystko.

Jelita lepiej jest wziąć już czyszczone i myte, jak przygotowanie surowy - nie przyjemnym zajęciem. Ale jeśli zdecydujesz wszystkie prace przy wytwarzaniu wędlin tworzyć własne, z tępym boku jelit noża dokładnie oczyścić płytkę nazębną, okresowe mycie ciepłą wodą, jelita wstrząsających, a także wyczyścić kopalni. W rezultacie, jelito powinno włączyć przezroczyste. W końcowym etapie ich przetwarzanie moczy się w ciepłej wodzie i octu do około trzech godzin.

Jedna krawędź jelita przygotowane do wiązania węzłów i wypełnić ją na drugim końcu garmażeryjnych mielonego za pomocą specjalnych dysz do gotowania kiełbas, lub za pomocą konwencjonalnego przyciętego plastikowej butelki przez włożenie dziobka do jelita. Z wybranym bandaże częstotliwości jelita węzeł lub nitki, dzielenia się, więc do kiełbasy (kupaty).

Kupaty gotowy. Możliwe jest smażyć je jednocześnie na grillu, wprowadzania kraty lub zamrożone do przyszłego wykorzystania i wykorzystywać w miarę potrzeb pre rozmrażać w temperaturze pokojowej.

Gotowanie kupaty prawie wypalone żar, lub, jeśli to możliwe, być układane kratownica wyższy poziom niż do pieczenia mięsa, ponieważ ciepło nie powinno być bardzo silna. Czas gotowania nie powinien przekraczać 15-25 minut, w zależności od wielkości Kupat. Przed smażeniem kiełbasy Pierce w kilku miejscach wykałaczką.

Podawać danie z sosem na każdy gust i świeżymi warzywami.

W taki sam sposób można wytwarzać na kupaty kurczaków zastępując wieprzowe mięso kurczaka z dodatkiem tłuszczu wieprzowym. Przyprawy można zmieniać według własnych upodobań.

Wideo: kupaty kurczaka na grilla!

Wideo: Fry kupaty GOTOWANIE

Wideo: Kupaty grilla na kolację kraju w dniu przyjazdu. Zwierzęta i ludzie w pobliżu!