Ryby z grilla

No, co za lato bez pikniki i kebab. Najczęściej jest gotowane z mięsa lub kurczaka. Ale ryba uzyskuje się po prostu pyszne danie. Następnie pokażemy, jak gotować ryby na grillu.

Ryby z grilla - przepis

składniki:

• Jesiotra (filetów) - 1,5 kg;
• Suchego białego wina - 150 ml;
• Cebuli - 300 g;
• Lemon - pół;
• Olej roślinny - 50 g;
• Papryka - 300 g;
• pomidory - 0,5 kg;
• sól;
• zmielony czarny pieprz.

przygotowanie

Najpierw przygotować marynatę do ryb na grilla. Aby to zrobić, wymieszać olej roślinny, wino i sok z cytryny. Dodawanie cebulę, pokrojone półpierścieni, sól i pieprz. Wypełnij kawałki filet z marynatą i pozostawić na 2 godziny. Następnie pokroić na kawałki a la carte ryby. Papryka i pomidory pokroić w dużą kostkę. Mamy nawleczone na przemian na szpikulce ryb, papryki i pomidorów. Smażyć rybę na grillu na rozżarzonych węglach do złotego.

Jak gotować rybę na grillu na grilla?

składniki:

• Mrożone makrele - 5 szt;.
• Majonez - 250 g;
• cytryny - 3 sztuki;.
• sól;
• przyprawy do ryb.

przygotowanie

tusza makrela czyste, usunąć wnętrzności, umyć i odciąć głowę. Następnie smażyć obsushivayut ręczników papierowych. Teraz z jego zewnętrznej i wewnętrznej strony dobrą sól pocierać jak papryka, przyprawy i pritrushivaem daubed majonezu. Włożyć rybę do lodówki na co najmniej godzinę, a jeśli czas na to pozwala, można go zostawić na dłużej - tak, makrela będzie tylko delikatnie. Tak więc, gdy ryba marynowana dobrze, robimy nacięcia na skórze i wstawić je w kręgach cytryny. Teraz tusza może być bezpiecznie przesyłane do grilla. Istnieją 2 możliwości: w pierwszym przypadku całe ryby rozłożone na ruszcie, a następnie jak gotować delikatnie przewrócić go za pomocą pęsety. Z takimi preparat będzie jak ryba na parze od wewnątrz, będzie smakować dobrze, bardzo delikatna. A w drugim przykładzie rozwiń tuszy i „spłaszczyć” w kratę. Po pierwsze, smażyć na złoty kolor z jednej strony, a potem drugą. W tym przypadku, ryby będą bardziej suche, ale nie mniej smaczne.

Ryby w folii na grillu

składniki:

• czerwony filety rybne - 0,5 kg;
• Olej roślinny - 5 ml;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Lemon - 1 szt;.
• sól;
• pieprz czarny proszek;
• koperek - 1 pęczek.

przygotowanie

Filet z czerwonym ryby MY, obsushivayut, następnie solą i pieprzem. Czosnek i koper melenko posiekać i wymieszać. arkusz folii lekko natłuścić olejem roślinnym, umieścić go w dół do skóry ryb, a na górnym put koperkiem i czosnkiem. Pokrywa górna z drugiej połowy filetów. Szczelnie owinąć rybę w folię i położyć na grillu. Na każdej stronie piec minut w 10. Po że folia nie natychmiast poszerzyć i daje rybę do odpoczynku w nim nawet minuty 10. A potem już gat filet pokropił nią sok z cytryny i podawane na stole.

Czerwona ryba z grilla - przepis

składniki:

• Stosy Salmon - 4 szt;.
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• sok pomarańczowy - 100 ml;
• Oliwę z oliwek - 40 ml;

• Startego imbiru - 1 łyżeczka ;.
• Brązowy cukier. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

steki z łososia dobrze i moja obsushivayut. W misce wymieszać sos sojowy i oliwę z oliwek. Powstały marynata dodać trochę cukru. Jeśli nie ma brązowego cukru, który jest w porządku i normalne. Dodanie do startego małej terochke imbiru, dobrze wymieszać, a powstałe steki mieszaninę RUB. Wlać na wierzchu soku pomarańczowego. Przykryć miskę i umieścić steki filmowych do lodówki na 40 minut do wchłonięcia. Dziedzina Rozdziel je na grillu i pieczemy na grillu przez 5 minut z każdej strony. Już nie jest konieczne, ponieważ jest możliwe, aby wyschnąć ryby. Bon appetit!

Wideo: Ryby w recepturze grilla | Karas w folię

Wideo: Ryby w restauracji grill receptury Cypr / levrek MANGAL