Seler puree

dać ziemniak dekorować przyprawa pomaga seler korzeniowy, który można kupić w dowolnym rynku za śmieszną cenę. Pomimo faktu, że w ramach naszego nowoczesnego gotowania korzenia seler wyraźnie niedowartościowane w świecie jest aktywnie gotowane, duszone i zapekayut.Samo same czyste seler puree - danie, które można wątpić w walorach smakowych, ale w mieszaninie z puree lub innych roślin okopowych, seler pozostawia przyjemny smak niuans.

Do przygotowania posiłków brane są tylko korzenie z łodyg selera puree nie trenować ze względu na ich włóknista - puree nie będzie miał żadnego miły smak i przyjemną konsystencję.

Przepis puree korzeni selera

składniki:

seler - 500 g;
kalafior różyczki - 500 g;
Sól - 1/2 łyżeczki ;.
masło - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Oczyść seler i pokroić na średniej wielkości kostkę. Kwiatostan dokładnie przemywa.

Stawiamy na ogniu duży garnek z wodą i umieścić na szczycie koszem do gotowania na parze. Umieścić w koszu selera i kapusty, przykryć pokrywką i gotować przez 15-20 minut, do miękkości. Jeśli masz elektryczny szybkowar - użyj go.

Podzielić warzyw na dwie porcje i każdą pyuriruem do gładkości przy użyciu miksera. Mieszać puree z olejem i solą.

Jak ugotować zupę z dyni z selera?

składniki:

dyni - 500 g;
olej oliwkowy;
sól i pieprz - smak;
estragon - 2 oddziały;
Czosnek - 1 goździkowy;
seler - 1 szt;.
Krem - 1/2 st;.
liść laurowy - 1 szt.

przygotowanie

Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni i piec dynię, jego kostki wstępnego nacięcia, smarowane i posypane liści estragon. Również smaruje plastry dyni ząbek czosnku. Pieczenie powinny podjąć 30-35 minut.

Oczyść seler i pokroić w kostkę. Zagotować wodę i umieścić ją w liść laurowy. Gotować kawałki selera do miękkości. Za pomocą miksera, beat dynię i seler. Dodaj śmietanę w zależności od potrzeb oraz solą i pieprzem.

Puree z marchwi selera C

składniki:

marchew - 500 g;
seler - 1 szt;.
Rozmaryn - 1 kołek;
masło - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - smak;
brązowy cukier - do smaku.

przygotowanie

Marchew i seler oczyścić i pokroić w kostkę. Umieścić korzenie w doniczce, napełnić wodą i dodać gałązkę rozmarynu. gotowania jarzyn do miękkości, po czym woda jest odprowadzana, pozostawiając tylko 1/2 szklanki cieczy. Przesunięcie warzywa w misce blendera i ubij z masłem i przyprawić solą, cukrem i pieprzem. Kontynuując trzepaczka, stopniowo wlać płyn zapisywane po ugotowaniu. Gotową puree musi być jednorodna i gładka.

Ziemniaki puree z selera

składniki:

Ziemniaki (duże) - 3 sztuki;.
sól i pieprz - smak;
seler - 1 szt;.
Krem - 1 łyżka,.
masło - 100 g

przygotowanie

Ziemniaków i selera oczyścić i pokroić w kostkę. Kładziemy warzywa w garnku i napełnić wodą. Postawić patelnię na ogniu i dać jej zawartość gotować do miękkości (około 10-12 minut). Następnie nadmiar wody zdekantowano i seler ziemniaków umieszczone w misce mieszalnika.

Składniki naszym puree sezonu z hojnym szczyptą soli i pieprzu, dodać połowę masła i kilkoma łyżkami śmietany. Bić, aż będzie gładkie puree. Jeśli konsystencja puree nie spodoba - dodać trochę więcej śmietany i masła, a następnie powtórz bicie. Nawiasem mówiąc, mielenia puree i możliwy seler prosty prasę ziemniaków, ale większą równomierność może być przez sito.