Jak wyrzeźbić belyashi?

Jak przy każdym pieczeniu, za wet jest ważne nie tylko smak, ale także schludny i estetyczny wygląd. Dlatego gospodyni wymyślił kilka ciekawych sposobów modelowania te placki tatarskie. Najczęstszym są uważane belyashi okrągłe z otworem i bez, a także belyashi w formie trójkąta. Oczywiście, smak jest sposobem modelowania nie ma wpływu, ale jeśli dołączyć szczególnie wysoką wartość estetyczną stronie gotowania, materiał o tym, jak rzeźbić belyashi pewnością będzie dobrze służyć.

Jak wyrzeźbić belyashi z mięsem?

Mamy już kiedyś na różne sposoby gotowanie Tat, ale ponieważ w miejscu znajdziecie kilkanaście receptur. Tutaj będziemy poświęcać całą uwagę na proces formowania.

Najbardziej autentyczne uważane belyashi okrągłe otwory. Ze względu na obecność w niej otworów górnej są równomiernie par smażone, a ponadto możliwe jest także wlać bulion w takich pasztecików do nadzienie Przyjechałem bardziej soczyste.

Klasyczny belyashi wygląd jak worek z otworem w środku. Pierwszy etap modelowania jest nawijania porcji ciasta. Przed rozpoczęciem toczenia smar powierzchnia pracy z olejem, więc ciasto nie będzie trzymać, ale z powodu braku mąki na stole, krawędź będzie łatwiej uderzyć siebie.

W środku każdego walcowane tortille umieścić część nadzienia i rozprzestrzeniania się w kierunku krawędzi, pozostawiając wolny kolejności jeden i pół centymetrów. Podniesienie krawędzi, jeden po drugim, podschipyvayte je ze sobą tak długo, jak nie spać w ringu, w samym centrum miasta.

Jak wyrzeźbić belyashi z otworem?

Jest łatwiejszy sposób modelowania perforowana Tat. Ciasto rozwałkować ciasto i farsz umieścić piłkę w środku. Połączyć dwa przeciwległe brzegi w centrum, bez zamykania ich razem.

Również wprowadzane i kilka innych krawędzi.

Następnie zginać narożniki testu na wszystkich czterech bokach.

Jak wyrzeźbić okrągły belyashi?

Choć dla niektórych, łatwiej jest kształtować belyashi, zaschipyvaya krawędzie razem, podczas gdy inni wolą zrobić dziurę w środku nacinania ciasta. Nawiasem mówiąc, jeśli nie wiesz, jak rzeźbić belyashi bez dziur, metoda ta jest również przydatna, jak w tym przypadku, można zatrzymać się na drugim etapie formowania, bez nacięcia na bok.

Ciasto rozwałkować i miejsce w środku nadzieniem, zaczynają podnieść krawędź, porusza się w kręgu.

Połącz ciasto w centrum, dobrze zaślepić wszystkie zebrane krawędzie.

Skręć Belyashov klasy szew dół i gładką powierzchnię ciasta. Dzierżąc nóż i palcami, rozciągnąć ciasto na krawędziach, tworząc okrągły otwór. Ponadto możliwe jest bezpośrednio prażenia (belyashi pierwszy palone, ustanawiając w otwór oleju) lub pieczenia.

Jak modelować trójkątny belyashi?

Mając do czynienia z różnymi technikami rzeźbienia runda Tat, przejdź do najmniej popularnych - trójkąty. Czyniąc je jako prosty i szybki, dodatkowo, jeśli nie wiem, jak rzeźbić VaK belyashi, to ta technologia może być stosowana w praktyce i w stosunku do nich.

Zaczynają tworzyć takie same, jak w przypadku innych metod modelowania. Po pierwsze, ciasto jest wdrażany w kręgu, a potem położył mięso na wierzchu.

Teraz połączyć ze sobą trzy krawędzie kręgu i zaślepić je ze sobą w środku. Wybierz się na spacer po bokach krawędzie, aby uszczelnić i zamknąć je razem. Krawędzie boczne mogą być mocowane lub po prostu zrobić rzeźbienie kędzierzawy.

Jeśli chcesz zostawić dziurę w centrum Tat, formowanie przeciwnie będzie musiał zacząć od dołu i idzie do góry można tylko delikatnie zaschipnut ciasto palcami w kręgu, lub włóż ją do środka, prosto do farszu. Ten ostatni sposób jest szczególnie odpowiedni do vak TAT, jak pozwala wlać bulionu do środka i do utrzymania mięsa przed wysychaniem.