Jak gotować bezy?

Boese - smaczne, powietrze i bardzo chrupiące uczta, której głównym składnikiem jest białka. Jego miłość jest nie tylko małe dzieci, ale nawet dorośli. Bezy mogą być podawane jako wypieki herbaty, i może być stosowany do dekorowania ciast i tworzenia oryginalnych deserów. Przekonajmy się, jak prawidłowo gotować smaczne i kruchy bezy na herbatę!

Jak gotować bezy w piekarniku?

składniki:

jaj kurzych - 5 szt;.
Cukier puder - 1 łyżka.

przygotowanie

Tak więc, aby przygotować bezy w domu, starannie oddzielić białka od żółtek. Ponadto, bić pianę z białek właściwie pierwszy mikser w bardzo zwolnionym tempie, stopniowo zwiększając ją. W rezultacie, należy uzyskać białą puszystą pianę. Dopiero wtedy zaczynają powoli wlać trochę cukier puder, nadal śmigać. Następnie powoli przesuwać otrzymanej masy w torbie rurowej oraz tłoczenie w formie małych wieżyczek na szalce posypane mąki. Piec bezy w temperaturze 100 ° przez około jedną godzinę, wyjąć i traktować tylko po zakończeniu chłodzenia. To wszystko na ten temat bezy w piekarniku gotowy!

Jak gotować beza w kuchence mikrofalowej?

składniki:

białka - 3 szt.;
Cukier - 1 łyżka,.
Sól - szczypta;
Syrop cukrowy, krem olej, wiórki czekoladowe, olej kokosowy - dla mebli;
sok z cytryny. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Zobaczmy, jak przygotować pyszne bezy. Pierwsze dobre białka whisk w postaci stałej piany, a następnie stopniowo Wlać cukier granulowany lub sproszkowany cukier. Pokonać masę tworząc sztywną pianę, dodać szczyptę soli i łyżeczkę soku z cytryny. A teraz przechodzimy do bezy piekarniczych. Grill w kuchence mikrofalowej była pokryta papierze do pieczenia, rozprowadzić łyżeczkę małej bezeshki i włączyć piekarnik na pełnej mocy przez około 2 minuty. Chłodzi się placek ostrożnie usuwa się z pieca, posypać kokosowego lub chipsy czekoladowe, syrop cukrowy wylać lub smaruje masło śmietankowe.

Jak gotować krem bezy?

składniki:

białka - 5 szt.;
Sól - szczypta;
Cukier puder - 1 łyżka.

przygotowanie

Rozważmy inny sposób, jak gotować bezy. Weź schłodzone białka, łamać je w misce lub rondelku, dodać do niej szczyptę soli i dokładnie wymieszać trzepaczką wszystkie mikser do silnej stabilnej piany. Następnie stopniowo zacznie lać im cukier puder, nadal śmigać. Proszek wymaga około dwustu gramów białka. Jednak odpowiednia ilość proszku ustala się tylko „na oko”, do pewnego momentu - „sztywną pianę” kontrowersję wywołał tzw twarde i To wszystko, gęsty krem beza gotowy. Może być stosowany do smarowania biszkoptów lub dekorować ciasta gotowe.

Jak gotować beza w multivarka?

składniki:

Białka jaj - 5 sztuk,.
Cukier - 1 łyżka,.
Sól - szczypta.

przygotowanie

Weź jajka, starannie oddzielić białka od żółtek jaj, białych umieścić w misce i umieścić je na 30 minut w lodówce. Teraz schłodzona masa trzepaczki ubijania lub miksera w celu wytworzenia silnego grubej pianki umieścić szczyptę soli i stopniowo Wlać cukru. Multivarki miski pokryte olejem przesuwamy ugotowanej masy w torbie ciasta i osadza się małą bezeshki. Wybierając program „pieczenia”, zamknąć pokrywę i odczekać około 30 minut, aż wyschnie, jak powinien. W miarę upływu czasu, czekamy na kolejnych 10 minut, a następnie ostrożnie otworzyć multivarku do bezy nie całkowicie pominięte. Ostrożnie usuwając gotowy deser, chłodny i służyć ten przysmak do silnego filiżance herbaty lub kawy.