Jak marynowane boczek z czosnkiem?

Na wizytę obwoźnej lub jesteś po prostu idzie na piknik firmy? Wtedy zapisać słony boczek! Okazuje niezwykle aromatyczne, obfite i bardzo smaczne. A także zawiera wiele składników odżywczych i nasyca ciało energią. Jeśli lodówka jest zawsze produktem, nigdy nie będzie głodny, a jak boczek soli z czosnkiem, pokażemy!

Przepis solenie boczek z czosnkiem

składniki:

surowy tłuszcz - 1 kg;
czosnek - 10 ząbki;
liść laurowy - 4 szt;.
Sól - 4 łyżki. łyżki;
ziemia czerwona papryka - 2 łyżki. łyżki;
. Kminek - 1 łyżeczka;
chili. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Jak marynowane boczek z czosnkiem? Kawałek boczku myte obsushivayut, pokroić w dwóch warstwach, położył na stole i dokonać cięć. Czosnek czysty i wciśnięte w otwory na tłuszczu. Liść laurowy i pieprz rozciera miękisz, dodać sól, kminek, wymieszać i uzyskaną mieszaninę posypać obficie jednoczęściowy tłuszczu. Pozostałą sól połączyć z gorącym pieprzem i mieloną papryką, posypać pozostałą bryły tłuszczu. Rozprzestrzeniać przedmiotu na folii szczelnie zapakować i usunąć w lodówce przez 2 tygodnie. To jest to, solenie boczek z czosnkiem jest kompletny!

Przepis na boczek marynowany z czosnkiem

składniki:

świeży smalec - 1 kg;
woda - 1 l;
sól - 6 łyżki. łyżki;
czosnek - 1 główka;
pieprzu - 6 sztuk,.
przyprawy.

przygotowanie

Salo umyć, obrać oczyścić nóż i pokroić produkt na kawałki. Czosnek czyste i shinkuem cienkie płytki. Salsa sprawia, że nacięcie i shpiguem czosnek. Wlać marynaty do miski i wlać morskiej. Następnie wrzucić wszystkie przyprawy, umieścić potrawy na kuchence i doprowadź do wrzenia. W stanie wrzenia przez 5 minut w niskiej temperaturze, a następnie ochłodzić do marynaty do temperatury pokojowej. Napełnić uzyskaną solanki tłuszczowej Pokrywa i pojemności rezerwowej w dowolnym miejscu na zimno. Po 3 dniach, boczek, marynowane z czosnkiem, gotowe!

Przepis gotowanego boczku z czosnkiem

składniki:

świeżego tłuszczu - 1 kg;
Przefiltrowana woda - 1 l;
skórki cebuli - kilka;
Czosnek - 7 ząbki;
- przyprawy do smaku.

przygotowanie

Głębokie PAN wlać przefiltrowanej wody, umieścić skórki cebuli, liść lavrushki sól i pieprz z kropkami. Umieścić naczynie na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Tym razem, przemywa świeżym fragmentem bekonu i umieścić je we wrzącej marynaty. Zmniejszenie ciepła na niskim poziomie i gotować 10 minut, a następnie wyłączeniu pieca, solanką smalec ochłodzono, przykryć pokrywą i miski nalegają zawartości w ciągu jednego dnia. Po tym, wyczyścić ząbki czosnku z łuską i ściskając je w pialki przez prasę. Dodać przyprawy do smaku i wymieszać wszystko aż do uzyskania gładkiej zawiesiny. Ostrożnie wyjąć tłuszczu z solanki, wytarto papierowym ręcznikiem, rozłożone na stole i natrzeć na wszystkich stronach pikantnym mieszaniny. Teraz owinąć kawałek mięsa w folię i usunąć w ciągu 24 godzin.

tłuszczu przepis, przewijane z czosnkiem

składniki:

smalec - 500 g;
papryka - 0,5 łyżeczki ;.
Czosnek - 3 ząbki;
Świeże zioła - 30 g;
przyprawy.

przygotowanie

Więc tłuszcz jest myte, ręcznik i ostrożnie odciąć skórkę. Czosnek czyste i wraz ze skrętem tłuszczowej przez maszynkę do mięsa dwukrotnie. Dodatkowo posypać waga przyprawy i dokładnie wymieszać. Świeże zioła opłukać, wstrząsnąć i drobno posiekać nożem. Następnie dodać go do miski z mielonego czerwonego pieprzu i wymieszać. Teraz wszystko jest dokładnie wymieszać i zawijane w boczku w naszym filmie, ubijanie go. Pasztet statek tłuszcz czosnek w lodówce na kilka godzin, aby przejść degustacji.