Schab z kością na patelni

Najprostszym i najbardziej zachwycający sposób gotować mostek - to usmażyć na patelni. Przygotowuje proste i łatwe, nie trzeba nawet marynować mięso przed zazharki. To danie jest odpowiedni na każdą okazję - na śniadanie lub obiad, a może dla zwykłego przekąskę. A co najważniejsze, że mostek jest po prostu niemożliwe, aby zepsuć. Teraz pokażemy, jak upiec schab z kością na patelni.

schab, smażone na patelni

składniki:

• Schab z kością - 400 g;
• pieprz;
• sól.

przygotowanie

Schab oczyścić nóż nadmiaru tłuszczu, mój dip ręcznik papierowy. Cięcia mięsa na każdy kawałek kości była obecna. Umieścić kawałki mięsa naraz w pakiet i odeprzeć młotek kuchenny, uważając, aby nie dotknąć kości. Odparte przesunięcie mięso w misce soli i pieprzu. W rondlu wlać olej, a kiedy jest dobrze haskala, rozłożone na patelni nasze mięso, podsmażyć na złoty kolor. Po redukcji pokrywę szalki pożaru z pokrywą i protushivaem mięsa. Aby potwierdzić gotowość lędźwi może przebić je ostrzem noża i zobaczyć, jakie płynęły z soku z mięsa. Sok powinien być przezroczysty - mówi, że potrawa jest gotowa, czy nie, należy zgasić jeszcze kilka minut. Polędwica na kości przygotowanej.

Jak upiec mostek na patelni?

składniki:

• schab - 500 g;
• Pieprz - 2 szt;.
• pomarańczowy - 2 szt;.
• ocet winny - 3 łyżki. łyżki;
• miód - 1 łyżka. łyżka;
• . Przyprawy - 1 łyżeczka;
• Czosnek - 3 ząbki;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• zieleni.

przygotowanie

Przygotować marynatę do tego zabrać głębokiej miski, wlać ocet i dodać miód. Umieścić przyprawy (do smaku). Składniki mieszano do całkowitego rozpuszczenia miodu oraz podobnie wycisnąć soku z pomarańczy. Polędwica pocięte na kawałki, przemyto w wodzie i leży w zalewie. Zastrzegamy marynowane mięso kilka godzin. W tej chwili Obrać czosnek i pokroić w swoich rejestrach. Pieprz cięcia oczyścić środek i pokroić na duże paski. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć czosnek na złoty kolor i usunąć go z patelni. Spread olej czosnek pokrojony paprykę i smażyć do miękkości. Clean pan jest ogrzewany nad ogniem. Możemy wyciągnąć kawałki mięsa z marynaty wycisnąć nadmiar płynu i umieścić je na patelni, podsmażyć mięso na złoty kolor z obu stron. Gdy mięso rumiane panewka wlać pół szklanki wody, przykryć pokrywą. Bates ogień i gotować mięsa przez 15 minut, sól mięso smak pod koniec gotowania. Gotowy schab z kością rozłożone na półmisku obok układać pieczoną papryką i top ozdobić świeżymi ziołami.