Krem wątroby
Zupy bardzo łatwo przyswajalne przez organizm, dlatego są one zawarte w diecie dla bardzo małych dzieci. I zupy wątroby są szczególnie przydatne, ponieważ masa istotnych pierwiastków śladowych zawartych w wątrobie. Prawidłowo przygotowany dań z wątroby nasycony witamin i minerałów.
Krem wątroby
składniki:
- Bulion - 0,5 l;
- Masło - 4 łyżki. łyżki;
- wątroby - 450 g;
- mąki - 2 łyżki. łyżki;
- Marchew - 1 szt.;
- por - 1 szt.;
- pietruszka - 1 szt;.
- Żółtko - 2 szt.
- mleko (śmietana) - 1 kubka.
przygotowanie
Przygotować wątrobę, zdjąć folię i przeciąć żyły jej kawałki. Nie pokroić na duże kawałki warzyw. smażyć wątroby w oleju roślinnym na złoty kolor, dodać pokrojone warzywa, podsmażyć i dodać bulion. Dusić warzywa z wątroby, w zamkniętej pokrywie 20 minut. Następnie powstała masa pokruszono miksera. Mąki smażone z masło, wlać pozostałego bulionu i gotować składniki przez 10 minut. Otrzymany sos przesączono przez gazę. Umieszczenie pokruszony wątrobę z warzyw i sosu wymieszać, doprowadzić do wrzenia, dodać sól i ubrany z żółtek bitą śmietaną.
wątroba wołowa zupa
składniki:
- wątroby - 300 g;
- Ziemniaków; - 4 szt.
- Marchew - 1 szt.;
- Cebula - 1 szt.;
- makaron;
- masło - 20 g;
- sól;
- woda;
- olej słonecznikowy.
przygotowanie
Wątroba mój, zdjąć folię i pokroić w kostkę, smażyć podłużnych na gorącym oleju na złoty kolor. My wlewania wody do garnka, a gdy woda wrze wyrzucać go w wątrobie. Ziemniaki oczyścić i pokroić na kilka części, a także rzucać na patelni dodać sól i cebulę, gotować pod pokrywą zamknięte przez 15 minut i rzucać marchew (można utrzeć szybko spawane) i gotować jeszcze przez 15 minut. Na koniec dorzucamy garść makaronu, dać do wrzenia i gotować przez trzy minuty. Wyłączyć ogień, dodać olej w łyżce zupy. Przerywając wszystkie blender.
Puree wątroba zupa przepis
składniki:
- wątroby - 500 g;
- Cebula - 1 szt;.
- Marchew - 1 szt.;
- mąka - 100 g;
- masło;
- grzanki;
- pieprz;
- sól.
przygotowanie
Wątroba jest cięty na kawałki, marchew Ruszt, cebula drobno pocięte na kostki. Fry wszystkie składniki do masła, przyjemnego koloru, dodać pół szklanki wody i gotować przez 25 minut. Przygotowania przebierał. Czystą mąkę patelni, dodając do niej pół litra wrzącej wody i pokrojone składniki, doprowadzić do wrzenia, podczas gdy stale mieszając. Gotować przez kolejne pięć minut i wyłączyć ogień. Wlać na talerze, udekorować grzankami i świeżymi ziołami i podawać.
Krem wątroby kurcząt
składniki:
- kurczaka wątroby - 300 g;
- Cebula - 1 szt;.
- marchew - 2 szt.;
- seler - 50 g;
- pietruszka sucha - 1 łyżka. łyżka;
- pasternak - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana 10% - 100 g;
- owsiane lub białe panierka posiekane - 3 łyżki. łyżki;
- koper;
- olej roślinny.
przygotowanie
Oczyścić cebula, marchew, pietruszka, pasternak i seler, wyciąć wszystkie warzywa na małe kawałki i wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować do miękkości. Wątroba jest pokroić w kostkę i smażone w oleju roślinnym na złoty kolor. Warzywa gotowane i smażone mielone wątroby. Bulion w której gotowane warzywa lub dodać krakersy owsiane, dać zagotować, wlać śmietanę i nasze puree warzywa i wątroba jest już prawie gotowy. Nasz zupy gotować przez kolejne pięć minut i wyłączyć.
Krem multivarka wątroby
składniki:
- cielęcina wątroby - 50 g;
- biały chleb - 50 g;
- Mleko - 50 ml;
- bulion warzywny - 200 ml;
- Żółtko - 1 szt;.
- masło - 5 g;
- sól fizjologiczna - 3 ml.
przygotowanie
PAN Multivarki oleju smarowego. Chleb moczony w ciepłym mlekiem przez 10 minut. Wątroba oczyścić z moich filmów, a wraz z chlebem zmielonych w maszynce do mięsa. Mieszaninę dodać żółtka, roztwór soli fizjologicznej, po czym całość miesza się aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny i przepuszcza przez sito. W misce leżała Multivarki wątroby, wlać bulion z warzyw, wymieszać, przykryć pokrywą. Wybierając program „zupa”, aby ustawić czas 20 minut.
Wideo: Krem z filmów receptury wątroby. Książka smaczne i zdrowe jedzenie
Film: Krem z gryki z wątroby królika [mężczyzn gotowania]
Film: Little Chef Issue 5 Chicken liver pate i puree warzywne zupy
- Zupy dla matek karmiących - przepisy kulinarne
- Wątroba Stroganow
- Wołowina smażona wątróbka z cebulą
- Gryka wątroby
- Gulasz wątroby
- Jak smażyć wątróbki?
- Jak pyszne gotować wątrobę?
- Pierś kurczaka w śmietanie
- Wypełnienie wątroby
- Chleb z masłem wątroby
- Pasztet z wątroby w domu
- Wątroba w cieście
- Wątroba w sosie śmietanowym
- Wątroby w śmietanie
- Paszteciki z wątroby
- Sos wątroby kurczaka
- Ryż z wątróbką
- Duszone wątroby
- Jak gotować pasztet z wątroby?
- Wątroba, Turcja - gotowanie recepty
- Smażone wątroby kurczaka z cebuli w śmietanie