Risotto z borowikami

risotto z borowikami - pyszne dania kuchni włoskiej, które nie są zawstydzeni nawet najbardziej wspaniały stół wakacje! Okazuje się rozkosznie smaczne, delikatne, i jest uważana za przysmak. Przekonajmy ci kilka przepisów na risotto z borowikami.

Risotto porcini suszy grzybów

składniki:

• Biały suszy grzyby - 50 g;
• cebula - 1 szt;.
• Oliwę z oliwek - 40 ml;
• Fig - 300 g;
• Suchego białego wina - 150 ml;
• soli morskiej - 0,5 łyżeczki ;.
• ser - 50 g

przygotowanie

W ten sposób, że grzyby dokładnie przemyto, umieścić je w misce, wlać wrzącej wody i pozostawić na 30 minut. Tym razem w naczyniu do smażenia ogrzać oliwek maslitse, rozproszenie posiekanej cebuli i passeruem aż miękkich kilku minut. Następnie wylać ryż i dobrze wymieszać. Następnie powoli wlać białego wytrawnego wina i gotować aż do całkowitego odparowania alkoholu.

Teraz bierzemy się z wody grzyby, pokroić na małe plastry, dodać do ryżu i dobrze wymieszać. Woda, w których grzyby, wlać do miski, umieścić w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Po tym, wlać go w małych porcjach w naszym naczyniu, upewniając się, że rosół jest całkowicie nasączone ryż. Gotową risotto sól do smaku, posypać startym na drobnej serem i terochke następująco mieszankę.

Risotto z borowikami w sosie śmietanowym

składniki:

• Oliwę z oliwek - 50 ml;
• cebula - 1 szt;.
• Fig - 500 g;
• Świeże Grzyby - 500 g;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Suchego białego wina - 200 ml;
• masło - 50 g;
• Rosół - 1,5 l;
• Ser - 50 g;
• śmietana 20% - 100 ml;
• przyprawy.

przygotowanie

Cebula i czosnek oczyścić, drobno shinkuem. W głębokim rondlu rozgrzać oliwę i wrzucić maslitse kawałek masła. Dalszego rozprzestrzeniania pierwszy i cebula passeruem go przezroczysty do miękkości. Następnie wylać ryż, stale mieszając, smażyć w całość w czasie 3 minut i dodać pokruszony czosnku. Grzyby przetwarzane, przemyto pocięte w plasterki i rozmieszczone w garnku. Stopniowo wsypać do białego wina risotto, ciągle mieszając. Po kilku minutach dodano w małych porcjach bulion z kurczaka, zamknąć naczynie z pokrywą, lekko zmniejszyć ogień i gotować potrawę przez 15 minut, aż ryż średnio miękkich.

Teraz cały sezon z przyprawami, sól do smaku i wymieszać. Wlać śmietanę do miski, pocierać plecy na drobny sera terochke i lekko ubij trzepaczką wszystko. Zdjąć z ognia i ostrożnie interweniować danie mieszaniny sera śmietany i dać ryż trochę stoiska. Gotowy kremowe risotto z borowikami ozdobić świeżymi ziołami i podawać na gorąco, ułożyć na talerzach.

Risotto z borowikami w multivarka

składniki:

• biały ryż - artykuł 1.5;.
• Świeże Grzyby - 100 g;
• Wysuszoną mieszankę roślinnego - 100 g;
• pietruszki - 1 pęczek;
• Ser - 100 g;

• Suchego białego wina - 100 ml;
• przyprawy;
• Woda - 2 p.;
• olej roślinny.

przygotowanie

Grzyby uchwyt, pokroić w plastry, umieścić w misce Multivarki i smażyć na warzywnym maslitse, wprowadzenie programu „Bake”. Następnie dodać przemyto ryż, posiekanej zioła: pietruszka, bazylia i suszonych warzyw.

Następnie stopniowo wlać suchego białego wina i mieszać od czasu do czasu aż do całkowitego odparowania alkoholu. Teraz napełnić naczynie wodą, wybrać tryb instrumentu „Gryka”, zamknąć pokrywę i gotować przez 15 minut. Tym razem wcierać terochke niektórych serów i po sygnale wlać do ryżu, wymieszać i pozostawić na funkcję „ogrzewania” Nawet minut w 10. gotowego risotto z grzybami ozdobione zielenią i służyć.

Wideo: Risotto z grzybami [Przepisy Bon Appetit]

Wideo: Master klasy №2 12.07.2013 Mr. "Risotto z borowikami"